تشتهر مصر بآثارها الفرعونية التي مازالت ماثلة حتى يومنا هذا، هذه الاثار معروفة حول العالم منها الاهرامات الثلاثة و ابو الهول، والتي يعرفها الجميع و ورد ذكرها في كتب التاريخ، تعد مصر مثال يحتذى به على كافة الاصعدة، ونحن هنا بصدد التطرق الى مجال الطبخ في مصر و المطبخ المصري و ما يقدمه من اطباق، وسنقدم في هذا فهرس اشهى الحلويات المصرية و طريقة عملها بالمنزل بسهولة كبيرة و دون الحاجة للشراء بأسعار غالية، كما انها سريعة التحضير ولا نحتاج وقت طويل عند تجهيزها،  و الان سوف نقدم لك سيدتي اشهى الحلويات المصرية بالصور.

اصابع الست

من الحلويات المصرية القديمة، والتي اشتهرت بها مصر منذ القدم، واليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيرها

مقادير عمل اصابع الست


  • 6 بيضات
  • كوب دقيق منخول
  • نصف كوب زبدة
  • خميرة
  • فانيلا
  • زيت للتحمير

مقادير عمل الشربات

  • 2 كوب سكر
  • كوب ماء
  • نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير اصابع الست


  1. نفصل البياض عن الصفار ونقوم بخفق الصفار جيدا.
  2. نضيف  الخميرة والدقيق ونقوم بالعجن والفرك بالأيدي مع إضافة الماء الدافئ حتى تتكون عجينة سميكة.
  3. يضرب ويخفق بياض البيض ، ثم يضاف مع الفانيلا ، نترك الخليط يخمر حوالي ربع ساعة ، ثم نقوم بتقطيع العجين ، على شكل اصابع أو كرات ، ثم فرده على هيئة صابع ، ويمكن عمل عجينة طويلة ثم تقطيعها بالسكين.
  4. ثم نقوم بغلي الزيت وتحمير الأصابع ، ثم نضعها بالشربات وتقدم.