‘);
}

القيمة الغذائية للخيار

ينتمي الخيار لعائلة القرعيات، والتي تضم القرع وأنواع مختلفة من البطيخ، ويمتاز الخيار بطعمه المعتدل والمنعش ومحتواه العالي من الماء، وقد يساعد الخيار على تخفيف الجفاف، وقد زرع الناس في الهند الخيار للأغراض الغذائية والطبية منذ العصور القديمة، وكان لفترة طويلة جزءًا من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، ويحتوي 142 غرامًا من الخيار غير المفروم الخام والمقطع على 137 غرامًا من الماء، و17 سعرة حرارية، و0.8 غرام من البروتين، و0.2 غرام من الدهون، و1.0 غرام من الألياف، و19.9 غرامات من الكالسيوم، و0.3 ملليغرام من الحديد، و17 ملليغرامًا من المغنيسيوم، 29.8 ملليغرام من الفسفور، 193 ملليغرامًا من البوتاسيوم، و4.5 ملليغرام من فيتامين ج، و19.9 ميكروغرام من الفولات، و10.2 ميكروغرام من فيتامين ك[١].