إذا كنتي تبحتين علىمخبوزات دايت تحافظ على رشاقتك وعلى نسبة قليلة من النشويات . وسنتعرف في هذا التطبيق على كيفية تحضير الخبز الأسمر.
المقادير
- 2xعدد صفار بيضة
- 1xمعلقة كبيرة خميرة (فورية)
- 1xمعلقة كبيرة سكر
- 1xرشة ملح
- 1xكوب شوفان (مجروش)
- 0.5xكوب حبة البركة
- 0.5xلتر ماء (دافي)
- 0.5xكيلو دقيق
- 0.5xكيلو دقيق (قمح)
الخطوات
- يخلط الدقيق الابيض مع دقيق القمح.
- إخلطي الماء الدافيء بالخميرة و السكر والملح، ثم أضيفيهم إلى الدقيق ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.
- غطى العجينة جيداً بكيس بلاستيكي أو نايلون، ثم سبيها فى مكان دافيء لعدة ساعات، ويمكنكِ زيادة مقدار الدقيق إذا احتاج الأمر لتصبح عجينة متماسكة القوام ويمكن تشكيلها.
- شكلي العجين على شكل مستطيل طويل، ثم يدهن الوجه بصفار البيض ويرش القليل من حبة البركة، ثم يدخل الخبز إلى الفرن حتى يتم خبزه.
