«الزربيان» وجبة شعبية يمنية مشهورة مستوحاة من البرياني الهندية

عدن – رويترز: الزربيان وجبة شهيرة في اليمن، لا سيما في عدن جنوب البلاد، وهي مستوحاة أصلا من مكونات وجبة البرياني الهندية لكن يضاف لها بعض المكونات اليمنية التي تعطيها نكهة ومذاقا محليا مميزا. ويُقدم الزربيان، الذي يتكون من اللحم والبطاطا (البطاطس) والبهارات والأرز، مع صلصة إضافية وحلوى محلية. وقال مقبل أبو رعد، وهو طاه […]