يدخل البيض في العديد من الأطعمة مثل بعض أنواع السلطة، أو سندويشات البيض، أو البوظة، أو الأطعمة المخبوزة كما يمكن تناول البيض المسلوق أو المقلي، ويوجد للبيض فوائد عديدة بسبب احتوائه على البروتينات والفيتامينات والعديد من المواد المغذية.
قد يتساءل البعض حول السعرات الحرارية في البيض، وهل تختلف السعرات الحرارية في البيض المقلي عن السعرات الحرارية في البيض المسلوق، وما هي السعرات الموجودة في صفار البيض مقارنة ببياض البيض، وهل يعد البيض من الخيارات التي يمكن تناولها من قبل الأفراد الذين يرغبون في إنقاص وزنهم.
السعرات الحرارية في بيض الدجاج
يختلف عدد السعرات الحرارية في البيض باختلاف حجم البيضة، والتالي توضح لذلك:
- تحتويالبيضة الجامبو والتي يقدر وزنها 63 غرام على 90 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة الكبيرة جداً والتي يقدر وزنها 56 غرام على 80 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة كبيرة الحجم والتي يقدر وزنها 50 غرام على 72 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة متوسطة الحجم والتي يقدر وزنها 44 غرام على 63 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة صغيرة الحجم والتي يقدر وزنها 38 غرام على 54 سعرة حرارية.
يجدر الإشارة أنه تزداد عدد السعرات الحرارية في البيض عند إضافة الزيت من أجل قلي البيض أو طهيه، كما أن إضافة الجبنة أو النقانق أو أنواع اللحوم الأخرى يزيد من عدد السعرات الحرارية في البيض، لذلك يحتوي البيض المقلي على عدد من السعرات الحرارية أعلى من البيض المسلوق.
يختلف المحتوى الغذائي بين بياض البيض وصفار البيض، كما تختلف عدد السعرات الحرارية في بياض البيض عن السعرات الحرارية في صفار البيض، ويعد صفار البيض غنياً بالسعرات الحرارية أكثر من بياض البيض، إذ يحتوي الجزء الأبيض من البيض على 17 سعرة حرارية فقط، في حين أن صفار البيض يحتوي على 55 سعرة حرارية.
اقرأ أيضاً:
فوائد صفار البيض
البيض المسلوق
ما هي القيمة الغذائية للبيض المسلوق؟
يعتقد البعض أن البيض غني بالدهون والكولسترول التي قد تسبب بعض المشاكل الصحية، وفي الحقيقة أن البيض مصدر مهم للبروتين كما يحتوي على مضادات التأكسد ويحتوي على العديد من المواد المغذية، وتحتوي البيضة المسلوقة التي يقدر وزنها 50 غرام على ما يلي:
- 6.29 غرام من البروتين.
- 5.3 غرام من الدهون الإجمالية.
- 186 مليغرام من الكولسترول.
- 0.56 غرام كربوهيدرات.
- 0.56 غرام من السكريات.
- 0.59 مليغرام من الحديد.
- 25 مليغرام من الكالسيوم.
- 260 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 44 وحدة دولية من فيتامين د.
كما يحتوي البيض على العديد من العناصر مثل الزنك، والبوتاسيوم، والفسفور، ويجدر التنبيه أن طريقة طهي البيض مهمة، إذ قد تزيد عدد السعرات الحرارية في البيض، كما أنه قد تؤدي طريقة الطهي إلى تغيير طفيف في المحتوى الغذائي للبيض، فإن 50 غرام من البيض المخفوق يحتوي على 66 وحدة دولية من فيتامين د، و4.99 غرام من البروتين.
اقرأ أيضاً: حقائق عن فيتامين د
السعرات الحرارية في الانواع الاخرى من بيض الدواجن
يعد بيض الدجاج من أشهر أنواع البيض الذي يتناوله الأفراد، ولكن تتوافر أيضاً أنواع أخرى من بيض الدواجن والتي تختلف عن بيض الدجاج من حيث السعرات الحرارية، كما يوجد اختلاف طفيف في القيمة الغذائية، إذ تحتوي البيضة من الدواجن والتي يقدر وزنها 50 جرام على ما يلي:
- بيض السمان: يحتوي بيض السمان على 79 سعرة حرارية، ويحتوي على 5.5 جرام من الدهون، و422 مليغرام كوليسترول، و6.5 غرام من البروتين، و 132 مليغرام من الكولين.
- بيض الأوز: يحتوي بيض الإوز على 105 سعرة حرارية، ويحتوي على 7.5 غرام دهون، و 481 مليغرام من الكولسترول، و7.8 غرام من البروتين، و119 مليغرام من الكولين.
- بيض البط: يحتوي بيض البط على 105 سعرة حرارية، ويحتوي على 7.8 غرام دهون، و499 مليغرام كوليسترول، و7.2 غرام من البروتين، و119مليغرام من الكولين.
اقرأ أيضاً: ماذا تعرف عن الكولسترول الضار والمفيد؟
تناول البيض لانقاص الوزن
يعد البيض أحد الأطعمة التي ينصح بتناولها من الأفراد الذين يرغبون بإنقاص وزنهم، إذ يحتوي البيض على عدد قليل من السعرات الحرارية، إذ أن تناول بيضة واحدة كبيرة يحتوي على 78 سعرة حرارية فقط، ويحصل الفرد عند تناوله ثلاث بيضات علة 240 سعرة حرارية، وبإضافة كمية كبيرة من الخضار، فإن الفرد يحصل على وجبة مشبعة تحتوي على 300 سعرة حرارية فقط.
يجدر الإشارة أنه في حال قلي البيض بالزيت، فإن عدد السعرات الحرارية في البيض تزداد بمقدار 50 سعرة حرارية لكل ملعقة زيت صغيرة.
من فوائد البيض للتخسيس ما يلي:
- يساعد تناول البيض في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- يقلل البيض من الشهية لتناول الطعام، وذلك لأن البيض غني البروتينات.
- يساعد تناول البيض في زيادة عمليات الأيض في الجسم، مما يساعد في حرق 80-100 سعرة حرارية يومياً من خلال عملية تسمى التأثير الحراري.
اقرأ أيضاً: رجيم البيض
المراجع
Jacquelyn Cafasso. How Many Calories Are in an Egg? Retrieved on the 14th of April, 2021, from:
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/calories-in-an-egg
Rachel Nall. How many calories do eggs contain? Retrieved on the 14th of April, 2021, from:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/325704
Malia Frey. Egg Nutrition Facts and Health Benefits. Retrieved on the 14th of April, 2021, from:
https://www.verywellfit.com/hard-boiled-egg-calories-and-fat-3495628
Adda Bjarnadottir. Why Eggs Are a Killer Weight Loss. Retrieved on the 14th of April, 2021, from:
https://www.healthline.com/nutrition/eggs-weight-loss-food#section6
كلمات مفتاحية
بيض
السعرات الحرارية
السعرات الحرارية في البيض
كم سعرة حرارية في البيض
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
سعرات البيض
عدد السعرات الحرارية في البيض
كم سعرة حرارية في البيض المقلي
القيمة الغذائية للبيض المسلوق
كم سعرة حرارية في البيضة المسلوقة
هل الفستق الفول السوداني مفيد لتخسيس واذا فيه سعرات حراريه كثيره هل فوائد احسن من السعرات الحراريه للتخسيس
ماهي الطريقة لحسبة السعرات الحرارية
يوجد العديد من المعادلات احدها :
للذكور : (10 × الوزن بالكيلوغرام) + (6.25 × الطول بالسم) – (5 × السن) + 5
لكن هذه المعادلة تعطي السعرات الحرارية دون الاخذ بعين الاعتبار النشاط البدني للشخص (حيث يختلف النشاط البدني من شخص لاخر .. رياضي، متوسط النشاط، ذو نشاط قليل)
السعرات الحرارية للقهوة
لكن ما يضاف لها من مبيض أو حليب أو سكر هو الذي يحدد محتواها من السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية للبروكلي
هل نظام السعرات الحرارية جيد وكيف احتياجي من السعرات
ارجو اجابتي لاعطيك احتياجك 🙂
كم سعرة تحتويها البيضة الواحدة
نسمع احيانا عن السعرات الحرارية السالبة فماهو الغذاء يحتوي على سعرات حرارية سالبة
ما الاكلات التي بها سعرات حرارية عالية
عدة اطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية، مثل الشوكولاته، الحلويات العربية والغربية، الأفوجادو، سمك السالمون، الأرز والمخبوزات، وغيرها.
لا ضرر في تناول هذه الاطعمة ضمن السعرات الحرارية المحددة للشخص في اليوم، ويتحقق ذلك في تناول كميات محددة من هذه الاطعمة واختيار الانواع التي تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من غيرها.
ولكن تناول كميات أكثر من حاجتنا اليومية ستؤدي إلى امراض عديدة، منها السمنة ومضاعفتها، تصلب الشرايين وامراض القلب، السكري ومضاعفاته، وغيرها.
عند عمل رجيم السعرات الحراريةهل من المنطق اعتبار تناول تفاحة تحتوي سعرة حرارية كتناول حبة شوكولاتا تحتوي سعرة
ما الفرق بين الخبز الاسمر والخبز الابيض من ناحية السعرات الحراريه هل هما نفس السعره الحراريه بفارق بسيط ام لا وكم عدد سعرات كل واحد منهما
فيديوهات طبية عن امراض القلب والشرايين
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
غير مفيد
مفيد
ما الذي ترغب منا بتحسينه في المحتوى الطبي
لا شكراً
إرسال
يدخل البيض في العديد من الأطعمة مثل بعض أنواع السلطة، أو سندويشات البيض، أو البوظة، أو الأطعمة المخبوزة كما يمكن تناول البيض المسلوق أو المقلي، ويوجد للبيض فوائد عديدة بسبب احتوائه على البروتينات والفيتامينات والعديد من المواد المغذية.
قد يتساءل البعض حول السعرات الحرارية في البيض، وهل تختلف السعرات الحرارية في البيض المقلي عن السعرات الحرارية في البيض المسلوق، وما هي السعرات الموجودة في صفار البيض مقارنة ببياض البيض، وهل يعد البيض من الخيارات التي يمكن تناولها من قبل الأفراد الذين يرغبون في إنقاص وزنهم.
السعرات الحرارية في بيض الدجاج
يختلف عدد السعرات الحرارية في البيض باختلاف حجم البيضة، والتالي توضح لذلك:
- تحتويالبيضة الجامبو والتي يقدر وزنها 63 غرام على 90 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة الكبيرة جداً والتي يقدر وزنها 56 غرام على 80 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة كبيرة الحجم والتي يقدر وزنها 50 غرام على 72 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة متوسطة الحجم والتي يقدر وزنها 44 غرام على 63 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة صغيرة الحجم والتي يقدر وزنها 38 غرام على 54 سعرة حرارية.
يجدر الإشارة أنه تزداد عدد السعرات الحرارية في البيض عند إضافة الزيت من أجل قلي البيض أو طهيه، كما أن إضافة الجبنة أو النقانق أو أنواع اللحوم الأخرى يزيد من عدد السعرات الحرارية في البيض، لذلك يحتوي البيض المقلي على عدد من السعرات الحرارية أعلى من البيض المسلوق.
يختلف المحتوى الغذائي بين بياض البيض وصفار البيض، كما تختلف عدد السعرات الحرارية في بياض البيض عن السعرات الحرارية في صفار البيض، ويعد صفار البيض غنياً بالسعرات الحرارية أكثر من بياض البيض، إذ يحتوي الجزء الأبيض من البيض على 17 سعرة حرارية فقط، في حين أن صفار البيض يحتوي على 55 سعرة حرارية.
اقرأ أيضاً:
فوائد صفار البيض
البيض المسلوق
ما هي القيمة الغذائية للبيض المسلوق؟
يعتقد البعض أن البيض غني بالدهون والكولسترول التي قد تسبب بعض المشاكل الصحية، وفي الحقيقة أن البيض مصدر مهم للبروتين كما يحتوي على مضادات التأكسد ويحتوي على العديد من المواد المغذية، وتحتوي البيضة المسلوقة التي يقدر وزنها 50 غرام على ما يلي:
- 6.29 غرام من البروتين.
- 5.3 غرام من الدهون الإجمالية.
- 186 مليغرام من الكولسترول.
- 0.56 غرام كربوهيدرات.
- 0.56 غرام من السكريات.
- 0.59 مليغرام من الحديد.
- 25 مليغرام من الكالسيوم.
- 260 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 44 وحدة دولية من فيتامين د.
كما يحتوي البيض على العديد من العناصر مثل الزنك، والبوتاسيوم، والفسفور، ويجدر التنبيه أن طريقة طهي البيض مهمة، إذ قد تزيد عدد السعرات الحرارية في البيض، كما أنه قد تؤدي طريقة الطهي إلى تغيير طفيف في المحتوى الغذائي للبيض، فإن 50 غرام من البيض المخفوق يحتوي على 66 وحدة دولية من فيتامين د، و4.99 غرام من البروتين.
اقرأ أيضاً: حقائق عن فيتامين د
السعرات الحرارية في الانواع الاخرى من بيض الدواجن
يعد بيض الدجاج من أشهر أنواع البيض الذي يتناوله الأفراد، ولكن تتوافر أيضاً أنواع أخرى من بيض الدواجن والتي تختلف عن بيض الدجاج من حيث السعرات الحرارية، كما يوجد اختلاف طفيف في القيمة الغذائية، إذ تحتوي البيضة من الدواجن والتي يقدر وزنها 50 جرام على ما يلي:
- بيض السمان: يحتوي بيض السمان على 79 سعرة حرارية، ويحتوي على 5.5 جرام من الدهون، و422 مليغرام كوليسترول، و6.5 غرام من البروتين، و 132 مليغرام من الكولين.
- بيض الأوز: يحتوي بيض الإوز على 105 سعرة حرارية، ويحتوي على 7.5 غرام دهون، و 481 مليغرام من الكولسترول، و7.8 غرام من البروتين، و119 مليغرام من الكولين.
- بيض البط: يحتوي بيض البط على 105 سعرة حرارية، ويحتوي على 7.8 غرام دهون، و499 مليغرام كوليسترول، و7.2 غرام من البروتين، و119مليغرام من الكولين.
اقرأ أيضاً: ماذا تعرف عن الكولسترول الضار والمفيد؟
تناول البيض لانقاص الوزن
يعد البيض أحد الأطعمة التي ينصح بتناولها من الأفراد الذين يرغبون بإنقاص وزنهم، إذ يحتوي البيض على عدد قليل من السعرات الحرارية، إذ أن تناول بيضة واحدة كبيرة يحتوي على 78 سعرة حرارية فقط، ويحصل الفرد عند تناوله ثلاث بيضات علة 240 سعرة حرارية، وبإضافة كمية كبيرة من الخضار، فإن الفرد يحصل على وجبة مشبعة تحتوي على 300 سعرة حرارية فقط.
يجدر الإشارة أنه في حال قلي البيض بالزيت، فإن عدد السعرات الحرارية في البيض تزداد بمقدار 50 سعرة حرارية لكل ملعقة زيت صغيرة.
من فوائد البيض للتخسيس ما يلي:
- يساعد تناول البيض في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- يقلل البيض من الشهية لتناول الطعام، وذلك لأن البيض غني البروتينات.
- يساعد تناول البيض في زيادة عمليات الأيض في الجسم، مما يساعد في حرق 80-100 سعرة حرارية يومياً من خلال عملية تسمى التأثير الحراري.
اقرأ أيضاً: رجيم البيض