السعرات الحرارية هي

السعرات الحرارية هي يعتبر السعرات الحرارية أكثر ما يشغل الكثير من الناس، ودائماً ترتبط السعرات الحرارية بالرياضيين أو بالأشخاص الذين يرغبون بإنقاص وزنهم، ويعتبر هذا المصطلح من أكثر المصطلحات التي ذكرها أطباء التغذية والمدربين، فما هي السعرات الحرارية؟ وهل هناك علاقة بين السعرات الحرارية والأغذية؟ وهل من الممكن أن تؤثر السعرات الحرارية في الوزن؟ وماذا يحتاج الإنسان في جسمه من سعرات هذا ما سنقوم بتوضيحه في مقالتنا الأتية المقدمة لكم من موسوعة.

السعرات الحرارية هي

في هذه الفقرة سنوضح لكم التعرف العلمي للسعرات الحرارية في جسم الإنسان.

• السعرات الحرارية هي عبارة عن وحدة من وحدات القياس لكمية الطاقة التي تتواجد في الطعام.
• ومن خلال هذه الطاقة يمكن للإنسان أن يقوم بوظائفه الحيوية.
• وتشمل هذه الوظائف المختلفة كالتفكير والمشي والحركة.
• ويتم قياس السعرات الحرارية بوحدة الكيلو كالوري أو الكيلو جول أو كلاهما معاً وهم من وحدات قياس الطاقة.

كم يحتاج الانسان من سعرات حرارية

مثلما أوضحنا في التعريف السابق يحتاج الإنسان إلى الطعام لكي يأدي وظائفه الحيوية المختلفة، وبالطبع لهذا يحتاج الإنسان إلى التعرف على كميه الطاقة والسعرات الحرارية التي يجب أن يقوم بإدخالها في جسمه، وهذا ما سنوضحه لكم في هذه الفقرة.

• تعتمد كميه السعرات الحرارية للجسم على العديد من العوامل منها الجنس والطول والعمر والوزن ومتوسط النشاط البدني للإنسان.
• ويحتاج الشخص البالغ إلى 2000 سعره في المتوسط بشكل يومي وطبعاً هذه  النسبة تختلف بإختلاف احتياج الفرد من طاقة.
• و يحتاج الطفل إلى 1800 سعرة حرارية في اليوم.
• ويحتاج الرقم في المتوسط إلى 2500 سعرة حرارية في اليوم.
• أما بالنسبة للمرأة فهي تحتاج إلى 2000 سعره حرارية في اليوم وطبعاً هذه العوامل تختلف باختلاف النشاط البدني.
• إن معرفه السعرات الحرارية التي يحتاجها الإنسان من  أهم الأمور، حيث تساعد السعرات الحرارية الإنسان في ضبط وزنه.
• وأن أي زيادة في معدلات السعرات الحرارية يؤدي إلى زيادة في الوزن، والتي بدورها تعكس الإصابة بالعديد من الأمراض منها السكر ومضاعفاته وكذلك أمراض الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

السعرات الحرارية في الأغذية

• إن معرفة السعرات الحرارية في الأغذية يعتبر من الأمور الضرورية للمحافظة على الوزن، حيث من الممكن أن نحدد كمية السعرات من خلال الأغذية المغلفة حيث يتم كتابة فيها محتوى السعرات الحرارية.
• اما بالنسبة للطعام الذي لا يوجد له غلاف مثل الخضراوات والنشويات وغيرها فيتم تقدير كميه السعرات الحرارية فيها بالطرق التالية:
• الفواكه ذات الحجم المتوسط مثل التفاحة تمدنا بما يقارب 60 سعرة حرارية اما بالنسبة النشويات مثل الخبز الذي يساوي 30 جرام فهو يمنح الإنسان 80 سعر حراري.

السعرات الحرارية المستهلكة

• إن كميه السعرات الحرارية التي يقوم الانسان باستهلاكها تختلف باختلاف مجموعه من العوامل، منها العمر ومستوى النشاط ومدى تأثيره على صحه الجسم.
• فمثلا إن كان نشاط الإنسان كبير ومجهوده كبير سيتمكن من حرق الكثير من السعرات الحرارية.
• فعلى سبيل المثال يعتبر المشي السريع أكثر الرياضات التي تستهلك سعرات حرارية.

كيف نضبط السعرات الحرارية

• تعتبر السعرات الحرارية هي مقاييس الطاقة وإن اكتسبناها سنكتسب وزن.
• وإن فقدناها سنفقد وزن لهذا يحتاج كل شخص يرغب في انقاص وزنه أن يقوم بفقد مقدار السعرات الحرارية.
• والعكس فاذا رغب الشخص أن يزيد من وزنه عليه أن يرفع معدل السعرات الحرارية التي يتناولها في الطعام.
• وفيما يلي طرق ضبط السعرات في الجسم:

تناول البروتين

• عندما يحتاج الانسان إلى أن يفقد وزنه سيكون بحاجه إلى بروتين كثير في طعامه.
• حيث أن البروتين من أسهل الأطعمة حرق علة الإطلاق.
• حيث يمكن أن تفقد وتخرج بسهولة، وأوضحت الدراسات أن البروتين يسيطر على الشهية.
• لهذا إذا تم إضافة البروتين إلى الحميه الغذائية لشخص ما، سيعود الأمر عليه بالنفع بشكل كبير.
• وإذا تناولها الشخص الذي يرغب أن يزيد وزنه سيعمل على زياده وزنه من خلال  زياده العضلات في الجسم.

تجنب المشروبات والعصائر

• إن السعرات الحرارية تأتي دائماً من السكر والمشروبات بطريقه بسيطة.
• حيث أن المشروبات الغازية وكذلك العصائر والحليب المحلى بالشوكولاتة والمشروبات السكرية عموماً من أكثر الأمور التي تسبب السمنة حيث أن الدماغ البشري لا يقوم باحتساب السعرات الحرارية السائلة بنفس الطريقة التي يقوم باحتساب بها السعرات الصلبة أي أن الدماغ لا يعوض تناول المشروبات بالأطعمة.
• و اثبتت العديد من الدراسات أن المشروبات السكرية، ترتبط بشكل كبير بالبدانة، وتعمل على زيادة  معدل ارتفاع السمنة للاطفال بنسبه 60 في المئة.
• والكميات الصغيرة من السكر الطبيعي مثل الفواكه ليس مضره على الإطلاق حيث أن الكميات الكبيرة من السكر دائماً ما تكون موجوده والعصائر والمشروبات الغازية.

شرب المياه

• يعتبر شرب المياه من أبسط الطرق لفقدان الوزن حيث أن ثمانية أكواب من الماء تعادل لترين،  يجعل الجسم يستهلك 96 سعره حرارية بدون أن يبذل الإنسان أي جهد.
• وأفضل الأوقات لشرب الماء هو عند الاستيقاظ، وقبل الوجبات وينصح الأطباء بشرب الكثير من الماء في حالة الشعور بالجوع.
• واثبتت الدراسات أن إذا شرب الإنسان نصف لتر من الماء، قبل أي وجبه من الوجبات بنصف ساعه سيفقد نسبه 44 في المئة من وزنه.

جدول السعرات الحرارية

وفيما يلي جدول يوضح لكم السعرات الحرارية للأطعمة التي يستهلكها الإنسان.

​​​

وإلى هنا عززي القارئ نكون قد أوضحنا لكم السعرات الحرارية هي وكذلك نكون قد عرفناكم السعرات الحرارية، وكذلك كيفية ضبط السعرات الحرارية للإنسان، وأهم النصائح التي يجب أن يتبعوها.