-
وقت التحضير :30
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :8
المقادير
- 1x كيس رقاقات السمبوسة
- 2x حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
- 0.125x كيلو بازلاء مسلوقة
- 1x ملعقة كبيرة زبدة
- 0.25x ملعقة كاري
- 0.25x ملعقة كزبرة جافة
- 0.5x ملعقة صغيرة بابريكا
- 1x رشة ملح وفلفل حسب الرغبة
الخطوات
- تهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة، ثم يضاف الكاري والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى البطاطس وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
- تقطع العجينة إلى دوائر. و تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.
- على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com