السمبوسك البرازيلي طبق جديد في مطبخك سيدتي لسهولته ومذاقه الشهي.إليك طريقة السمبوسك البرازيلي لإعداده في بيتك .
المقادير
- 3xكوب لبن كامل الدسم
- 2xكوب دقيق
- 1xكيلو لحمة مفرومة
- 1xكوب زيتون اسود (مقطع صغير)
- 1xمعلقة صغيرة سكر
- 1xعدد بصلة (صغيرة)
- 1xمعلقة كبيرة خل
- 1xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 1xعدد بيضة
- 1xمعلقة كبيرة زبدة
- 1xعدد فلفل أخضر حلو (مفروم)
- 1xمعلقة صغيرة باكينج بودر
- 1xمعلقة صغيرة ملح
الخطوات
- نقوم بتحضير العجين نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الدقيق والباكينج بودر والسكر والملح، ثم نقوم بعمل حفرة في الدقيق ونسكب فيها الحليب والبيض والزيت والزبدة ونخلط جيداً.
- نقوم بفرد العجين بالنشابه حتى تصبح رفيعة و نقطعها على هيئة دوائر.
- نقوم بتحضير الحشو نحضر طاسة ونضع الزيت ونضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم يغطى الخليط ويترك على نار هادئة حتى تستوي، ثم يضاف الفلفل المفروم والزيتون.
- نأخذ دائرة من العجين ونضع فيها جزء من الحشو ونغلقها على شكل هلال ونغلق الحروف بشوكة، ثم نجهز الطاسه للقلي، ونقلي السمبوسك ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم يقدم بالهنا والشفا.
