- 2x معلقة كبيرة عسل نحل
- 1.5x كوب سمسم (محمص)
- 1x كوب سكر بودرة
- 1x معلقة صغيرة عصير ليمون
- 1x معلقة كبيرة ماء ورد
- 0.25x كوب ماء
المقادير
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع السكر والماء ونتركهم حتي يغلوا.
- ثم نضيف الليمون وعسل النحل ونترك المزيج على نار هادئة حتى يسمك.
- نعمل على تحميص السمسم فى طاسة غير قابلة للألتصاق على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
- ثم نضيف السمسم لمزيج السكر ونقلب ثم يرفع من على النار.
- فى صينية مسطحة مفروشة بورق الزبد نوزع خليط السمسم.
- تترك لمدة ثلاث دقائق حتى تهدأ وتتماسك ثم نعمل على تقطيعها حسب الرغبة وترص فى طبق التقديم.
