اليوم أحضرنا لكم متتبعي تطبيق أكلة طبق من المأكولات البحرية المشهورة في المطبخ الأوربي ألا وهي السمك الروسي الذي يحضر بالطريقة الروسية .إليكم طريقة التحضير
المقادير
- 5x عدد فص ثوم مهروس
- 1x عدد فلفل أخضر حلو (مفروم)
- 1x كوب دقيق
- 1x كيلو سمك
- 1x معلقة صغيرة كمون
- 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- ينظف السمك ويغسل جيدا ثم ينقع فى خل لمدة ربع ساعة.
- ثم يشطف ويتبل بملح وكمون وليمون والفلفل الأسود والفلفل الأخضر والثوم.
- نتركه في التتبيله ربع ساعه ثم نضعة في الدقيق معاه رشة فلفل وكمون.
- فى طاسة على النار نضع الزيت وقشر الليمون ثم نضيف السمك ولا يقلب السمك حتى يحمر وجة ينشل على ورق ماص للمادة الدهينة ثم يغرف على طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا.
