الضفادع مصدر غذائي محبب لدى الفرنسيين رغم صعوبة التزود بها
بيارلات: يزود باتريس فرنسوا الرائد في تربية الضفادع في فرنسا، موائد كثيرة حول البلاد… لكن رغم وجود مئة ألف من هذه الحيوانات في مزرعته جنوب شرق فرنسا، يواجه أصحاب المطاعم صعوبة في التزود بما يكفي من الضفادع المستخدمة كمصدر غذائي محبب في البلاد. ويوضح رئيس شركة “فرنسوا برودوكسيون”: “ثمة حفنة من مزارع تربية (الضفادع) في […]
