الفقوس صحي وفوائده عديدة

فوائد الفقوس

الفقوس ويدعى أيضا القثاء، وهو نبات يشبه الخيار، يستعمل في الطبخ ويمكن أكله طازجاً وكذلك تخليله، لكنه أخف من الخيار وأسرع هضما، مما يترتب عليه فوائد عديدة. تعرف على فوائد الفقوس بالصور:

المعادن والفيتامينات

يحتوي الفقوس على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ، فيتامين سي، وفيتامين ب، الكالسيوم، الحديد، الكبريت والفسفور.

يعالج مشاكل الجهاز الهضمي

يعتبر الفقوس خفيفا، وسريع الهضم أكثر من الخيار، كما يساهم في علاج المغص والتهيجات المعوية ويزيل انتفاخات البطن. اضافة الى انه يسهل عملية الهضم ويساعد على التخلص من السموم.

تخفيف الوزن

يتميز الفقوس باحتوائه على الألياف الغذائية مما يمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يساعد على تخفيف الوزن ويساهم في التخلص من السمنة.

مفيد للبشرة

يساهم الفقوس في علاج بعض مشاكل البشرة، فيستخدم لعلاج النمش والكلف والحكة الشديدة، إضافة إلى أنه يساهم في العناية بالبشرة، ويعمل على تطهيرها وجعلها أكثر نضارة.

جيد للمثانة

يعتبر الفقوس جيد للمثانة، ومن خصائصه أنه يساهم في إذابة الأحماض البولية، ويتميز بأنه مدر للبول، لكن احذر من الإكثار منه وتذكر دائما شرب الماء لتجنب الإصابة بالجفاف.

أضرار الفقوس

ليست هناك أضرار معروفة ومؤكدة للفقوس، لكن يوصى بعدم الإكثار منه، وخاصة للذين يعانون من مشاكل في المعدة، إذ يمكن لتناول الفقوس ان يتعب معدتهم. بالتالي يمكنهم الاكتفاء بتناوله مرة واحدة في اليوم على الأكثر.

سلطة الفقوس

يمكنك إعداد سلطة صحية من الفقوس، والتي تمد الجسم بالبرودة خلال أيام الصيف الحارة، اضافة الى انها صحية. اليك الوصفة وطريقة الاعداد:

المكونات: 4 حبات فقوس، حفنة نعناع، رأس بصل، 200 غرام جبنة يابانية مقطعة مربعات صغيرة، ربع كاس زيت زيتون، ملعقة كبيرة خل، ملعقة كبيرة حامض، ربع كاس زيت زيتون، ملح وسماق، خبز محمص.

طريقة التحضير: قم بتقطيع الفقوس والبصل الى مربعات صغيرة، اضف عليها النعناع ومن ثم الخل والزيت والحامض والملح، قم بخلطها معا ومن ثم اضف الخبز المحمص والجبن والسماق للزينة.