ولكن عندما نشرب قنينة كولا باردة وننتعش هل نعرف ما هو الكوكتيل الكيمائي الذي مر من أعناقنا؟  المادة الاساسية في الكوكا كولا أو البيبسي كولا هو حامض الفوسفوريك.  وبسبب قوة هذا الحامض فأن شاحنات النقل التي ينقل فيها مركز حمض الفسفوريك يجب ان تكون مقاومة للتأكل بشكل فعال.

تعالوا نلقي نظرة على محتوى أكثر منتج غذائي يصرف على تغطيته اعلامياً – الكوكا كولا  من دون كافيين.   يحتوي هذا المشروب على مياه غازية و نكهاة بالأضافة الى المكونات الغذائية التالية:  E150D, E952, E951, E338, E330 و E211.

المياه غازية:  هذا ماء يثير افرازات المعدة و يزيد من حموضة عصارات المعدة ويثير النفخة  بسبب كثرة الغازات.  والماء المستخدم ليس من المياه المعدنية أو مياه مصدها نبع طبيعي بل هي مياه عادية مفلترة.

• E150D:  ملون غذائي يحصل عليه نتيجتة حرق السكر على حرارة معينة مع او بدون مواد كميائية مساعدة.  في حالة الكوكا كولا يضاف الى السكر سولفات الامونيوم.
• E952: سوديوم  سكلاميت هو بديل عن السكر.  وهذه المادة الكيميائية لها مذاق حلو يصل بحلاوته الى حد 200 ضعف حلاوة السكر وهي تستخدم في المحلي الصناعي.  في 1969 منعت ال FDA استخدام هذه المادة والتي تستخدم في ساكارين والاسبارتام لأنها تسبب السرطان في مبولة الجرذان.  في 1975 جرى منع استخدام هذه المادة في اليابان و سنغفور وكوريا الجنوبية.  في 1979 أعلنت منظمنت الصحة العالمية أن السكلاميت سليم و لا يضر بالصحة لماذا ؟!
• E950: أيسولفام بوتاسيوم – محلي أكثر من 200 ضعف السكر يحتوي على الميثيل أثير وهو يأثر على عمل القلب والاوعية الدموية.  ويحتوي أيضاً على حامض أسبارجنك الذي يأثر على عمل جهاز العصبي في الجسم وقد يأدي الى الادمان.   أيسولفان مذاب بطريقة سيئة ولا ينصح به للأطفال والحوامل.
• E951:  أسبارتام  بما أننا نتكلم عن الكولا لايت أو دايت فهي تحتوي على بديل السكر مثل الأسبارتام.  الأسبارتام غير مستقر كيميائياً و في حرارة عالية يتحلل الى ميثانول و فينايلانن.  الميثانول خطير جدا و حتى 5 الى 10 مل قد تؤدي الى تلف أعصاب البصر و العمى.  في مشروبات ساخنة يتحول الاسبارتام الى الفورمالديهايد  المعروف بأنه مادة مسرطنة.  بعض حالات التسمم تؤدي الى فقدان الوعي و الصداع والتعب والدوخة وحتى الكآبة ومشاكل الخصوبة وفقدان السمع الخ.
• E338 – حامض الفسفوريك يسبب حساسية في الجلد و الاعين ويستخدم لتصنيع المياه الغازية وبعض مستحضرات الحلويات.  ومن المعروف أن هذا الحامض يأثر على امتصاص الكلسيوم والحديد في الجسم وذلك يؤدي الى ضعف العظام وترقرقها.  ومن نتائجه الأخرى أيضاً العطش وحساسية الجلد.
• E330 – حامض السيتريك وهو منتشر طبيعيا و مستخدم في الكثير من المستحضرات التجميلية و الغذائية.  أملاح حامض السيتريك تستخدم كمادة حافظة في الطعام وحتى في المجال الطبي للحفاظ على الدم.
• نكهات – بعض النكهات غير معروفة.
• E211 – سوديوم بنزويت  – ويستخدم في صناعة الكثير من الأطعمة وهو مضاد للبكتيريا و الفطريات.  هذه الأطعمة مثل المربيات والعصائر و الالبان.  لا ينصح باستخدامه يومياً لمرضى الربو والاشخاص الذين يعانون من حساسية للأسبرين. وفي دراسة أجراها بيتر بيبر في جامعة شيفيلد في بريطانيا وجد ان هذه المادة المستخدمة في الكثير من المواد الحافظة لا تتلف الدي أن أي ولاكن تعطل عمله مما يؤدي الى أمراض وراثية مثل مرض باركنسون.

لذا اذا لم يكن بامكانك تخيل حياتك بدون كولا ننصحك بهذا المقال