- 10x عدد بيضة
- 1.75x كوب دقيق
- 1.25x كوب سكر
- 1x معلقة صغيرة محسن كيك جيل
- 1x معلقة صغيرة باكينج بودر
- 0.5x معلقة صغيرة فانيليا
المقادير
الخطوات
- هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 قبل ما نبدأ فى أى حاجة (لازم يسخن لمدة نصف ساعة قبل ما الكيكة تدخل ومنفتحوش أبدا)
- فى بولة كبيرة هنضيف البيض والسكر ومجسن الكيك والفانيليا ونضربهم بمضرب البيض الكهربى على السرعة البطيئة لمدة 5 دقائق علشان السكر يدوب.
- بعد كده هنعلى السرعة ونضرب البيض لمدة 10 دقائق علشان ينفش.
- هنخلط الباكينج بودر والدقيق فى بولة وهنبدأ نضيف الدقيق على البيض.
- و احنا بنضيف الدقيق على البيض هنقلب براحة جدا من تحت لفوق علشان البيض ميهبطش.
- هنجيب صينية وندهنها كويس جدا بالزيت من تحت و من الجوانب وهنصب العجين فى منتصف الصينية علشان يبقى متساوى.
- هندخل الصينية الفرن ومش هنفتح عليها ابدا لمدة 40 دقيقة على الأقل.
- بعد 40 دقيقة هنفتح الفرن وندوس على الكيكة بصباعنا, لو ردت تانى يبقى استوت ولو مردتش هنسيبها كمان 5 دقائق وبكده تبقى الكيكة جاهزة.
