المسموح والممنوع‏..‏ في طعام مريض السكر

هناك أغذية تفيد مرضى السكري، من أهمها البصل‏ ‏الذي يحتوي علي مادة فعالة تزيد من احتراق السكر في الخلايا،,‏ ويحتوي أيضاً علي مادة تتنافس مع الإنزيم الذي يتسبب في تكسير الإنسولين، فيتحد بدلاً منه ويترك الإنسولين حراً.