النخر يعني موت بعض الأنسجة أو عضو في الجسم، ومن الممكن حدوثه في أي نسيج وعضو في الجسم. يحدث النخر عندما يقل تزويد الدم للأنسجة المصابة، نتيجة لذلك يحدث خلل في تزويد الأكسجين للأنسجة من جهة وفي إخلاء السموم من الأنسجة من جهة أخرى. قد يكون النخر (موت الانسجة) نتيجة لصدمة (trauma) تعرضت لها الأنسجة، نتيجة علاج إشعاعي أو بسبب التعرض لمواد كيميائية مختلفة. ويعتبر النخر حالة غير قابلة للزوال.

عندما يتفشى النخر في  مناطق واسعة من الأنسجة أو في العضو، يطلق على هذه الحالة اسم غنغرينة (Gangrene).