الوهن العضلي الوبيل هو اضطراب في المناعة الذاتية ، يهاجم فيه جهاز المناعة عن طريق الخطأ مستقبلات كيميائية في الجسم تساعد على التحكم في حركات العضلات الطوعية مثل المضغ و البلع و الحديث . هذا الضعف العضلي يمكن أن يجعل الحياة اليومية صعبة . لا يوجد نظام غذائي رسمي لهذه الحالة ، و لكن تنفيذ بعض الاستراتيجيات الغذائية قد يساعدك . يجب التشاور مع طبيبك حول النظام الغذائي الخاص بك قبل إجراء أي تغييرات جذرية .
النظام الغذائي و الجهاز المناعي
ما تأكله يمكن أن يؤثر بشكل كبير على وظائف جهاز المناعة . إذا كنت تعاني من حالة مناعة ذاتية مثل الوهن العضلي الشديد ، فإن تجنب بعض الأطعمة يمكن أن يمنع إنزعاج الجهاز المناعي الذي يسبب بالفعل من خلل وظيفي . على نفس المنوال ، فإن تناول أطعمة معينة قد يسهم في تحسين الوظيفة . النظام الغذائي الذي يشجع على عمل مناعي أفضل ، قد يساعد في أعراض الحالة و يشجع على التخفيف من حدته . الطبيب و المؤلف و خبير الطب التكاملي الدكتور أندرو ويل يوصي بشدة بإجراء تغييرات على النظام الغذائي كجزء من استراتيجية علاج اضطرابات المناعة الذاتية .
أطعمة للحد من تهيج الجهاز المناعي
يوصي ويل بالحد من الأطعمة التي تسبب الالتهاب ، و التي يمكن أن تعزز استجابة المناعة الذاتية الضارة . و تشمل الأطعمة التي تسهم في الالتهاب البروتينات الحيوانية و الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة و الزيوت المتعددة غير المشبعة ، مثل الذرة و عباد الشمس و زيت القرطم ، و أطعمة الدقيق البيضاء و الأطعمة الغنية بالسكر ، مثل الكعك و الحلوى . و يوصي بالحد من تناول البروتين إلى أقل من 10 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية ، و التركيز على المصادر غير الحيوانية مثل الفول و المكسرات و البقوليات و فول الصويا . يمكن لمنتجات الألبان أن تثير غضب الجهاز المناعي ، ويوصي ويل بتقليل تناولك إذا كان لديك اضطراب في المناعة الذاتية .
أطعمة لتخفيف الالتهاب
بما أن الالتهاب قد يؤدي إلى استجابة المناعة الذاتية ، فيجب محاولة تناول الأطعمة التي تقلل الالتهاب بالإضافة إلى تجنب تلك التي يمكن أن تفاقمه . و تشمل الخيارات الجيدة الدهون الجيدة الموجودة في زيت الزيتون و الكانولا والأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية مثل السمك الدهني و الجوز و بذور الكتان . تناول الكثير من الفواكه و الخضروات الطازجة ، و هي أغنى مصادر لمضادات الأكسدة ، و هي المواد المغذية التي تمنع تلف الخلايا ، و تخفف الالتهاب و تعزز نظام المناعة الصحي . أكل مجموعة كاملة من الألوان لضمان استهلاك مجموعة كاملة من المواد الغذائية المفيدة .
أهمية البوتاسيوم
المستويات المنخفضة من البوتاسيوم يمكن أن تؤدي إلى التعب ، و هي مشكلة شائعة إذا كنت تعاني من الوهن العضلي الشديد . يجب تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم لضمان المخازن الكافية في جسمك . الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تشمل الموز و منتجات الألبان قليلة الدسم و اللحوم الخالية من الدهن ، مثل الدجاج و الديك الرومي و الأسماك ، و مجموعة واسعة من الفواكه و الخضروات .
بعض التوصيات
توصي جمعية الوهن العضلي الأسترالية بتناول وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة لتقليل التعب الذي يصاحب هذه الحالة . لا تأكل الأطعمة التي تتطلب الكثير من المضغ . تجنب الأطعمة المتفتتة التي يمكن أن تتعثر في حلقك و تزيد من خطر الاختناق . ربما ستتحمل وجبات دافئة أفضل من الوجبات الساخنة . يجب أن تُرطّب الأطعمة بالصلصات و المرق لتسهيل ابتلاعها . الابتعاد عن الكحول ، و الأطعمة الغنية بالتوابل ، و تناول الليمون و المياه المنعشة لتجنب تفاقم أعراض هذه الحالة .
و أخيرا
بما أن هذه الحالة يمكن أن تؤثر على قدرتك على تناول الطعام ، فأنت تتعرض لخطر التغذية غير الكافية . فكر في استشارة اختصاصي تغذية أو أخصائيين مؤهلين آخرين في الرعاية الصحية للحصول على إرشادات في تصميم خطة تناول الطعام التي ستزيد من كمية المغذيات الحيوية .
