النوجا

إذا كنت سيدتي من عشاق حلوى النوجة ومن عشاق طعمها اللذيذ فإننا سوف نقوم من خلال موقع أكلة بعرض طريقة عمل النوجا بطريقة سهلة وبسيطة.

Share your love

  • وقت التحضير :20
    دقيقة
  • وقت الطهي : 20
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :6
إذا كنت سيدتي من عشاق حلوى النوجة ومن عشاق طعمها اللذيذ فإننا سوف نقوم من خلال موقع أكلة بعرض طريقة عمل النوجا بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير

  • 2x عدد بيضة (بياض فقط بدرجة حرارة الغرفة)
  • 2x معلقة كبيرة عسل نحل
  • 1.5x كوب سكر بودرة (300 جرام)
  • 1x معلقة صغيرة عصير ليمون
  • 1x كوب نشا
  • 1x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
  • 1x كوب لوز (مقشر ومفروم فرم خشن)
  • 1x رشة ملح
  • 1x كوب شيكولاته بيضاء
  • 0.25x كوب ماء (50 جرام)

الخطوات

  1. فى وعاء على النار نضع السكر والماء ويترك حتى يغلى.
  2. ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا وعسل النحل ونقلب ويترك حتى الغليان وذوبان السكر ثم تخفف النار ويترك حتى يسمك قليلا.
  3. فى وعاء اخر نضع بياض البيضة مع رشة الملح ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح القوام هش.
  4. ثم نعمل على إضافة نصف مزيج السكر لبياض البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
  5. ونترك النصف الاخر ليغلى ثانيا ويأخذ لون ذهبى.
  6. ثم نعمل على إضافة باقى مزيج السكر ثانيا بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس تماما.
  7. ثم نضيف الشيكولاتة البيضاء ونقلب ثم المكسرات.
  8. فى صينية مفروشة بورق البلاستيك ومدهون بفرشاة زيت نصب خليط النوجا ونعمل على تسوية سطحها.
  9. تترك حتى تهدأ لمدة ربع ساعة
  10. ثم ينثر فوقها النشا ونعمل على تقطيعها بالسكين وترص فى طبق التقديم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!