ايدام هندي بزبادي

1- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي معجون الزنجبيل بالثوم وقلبي لدقيقة.
2- أضيفي الكركم، الكمون، الفلفل الاحمر، الغارام ماسالا، الملح والفلفل الاسود.
3- زيدي الدجاج وقلبي المكونات حتى يتغير لونها.
4- أضيفي الطماطم المهروسة. خفّفي النار واتركي الخليط حتى ينضج.
5- زيدي اللبن الزبادي وحرّكي المكونات حتى تتداخل.
6-أتركي الخليط على النار حتى يغلي وتكثف الصلصة.
7- قدّمي الإيدام على سفرتك. ألف صحة!