اين احصل على بيكربونات الصوديوم ؟ ، سوف نتناول الحديث اليوم عن بيكربونات الصوديوم أو ما يعرف بصودا الخبز التي لها العديد من الفوائد نتيجة احتوائها على خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم والفطريات كما أنها تقوم بمعالجة عدة مشكلات وأمراض سوف نتعرف عليها اليوم في المقالة كما سنقدم لكم إجابة ( اين احصل على بيكربونات الصوديوم ؟ ) كل ذلك وأكثر هنا عبر موقع موسوعة .
ما هو بيكربونات الصوديوم
ما هي فوائد بيكربونات الصوديوم
هناك العديد من الاستخدامات والفوائد التي يمكن أن نحصل عليها من بيكربونات الصوديوم من أهمها ما يلي :
العناية بالشعر
يعمل بيكربونات الصوديوم على تخليص الشعر من الروائح الكريهة، كما أن الصودا تزيل الشوائب والأوساخ العالقة في الشعر، بالإضافة إلى المساعدة على التخلص من قشرة الشعر مع الحد من مشكلة تساقط الشعر، كما انه يخلص الشعر من التجاعيد ومن مادة الكلور، والتخفيف من لون الشعر الطبيعي، ويمكن استخدام بيكربونات الصوديوم كبديل للشامبو الجاف من أجل توفير المال .
العناية بالجسم
يقوم بمعالجة الحموضة التي تتعرض الأمعاء لها، كما أنه يعالج عسر الهضم، وتقضي على السرطان، كما أن الصودا تعمل على إزالة العرق والبقع الأسنان التي تكون متواجده على الأسنان، بالإضافة إلى تحسين الأداء الرياضي من خلال معالجة مشكلة تراكم اللاكتيك في العضلات، كما نجد أن الصودا تعمل على تنظيم وظائف الكلى من خلال المحافظة على توازن الحموضة .
التخمير
نجد أن الاستخدام الأشهر للبيكربونات الصوديوم تخمير الزبدة أو العجائن حيث تعمل على زيادة حجم العجائن فتصبح مسامية أكثر .
التنظيف
إخماد الحرائق
من المواد التي تساعد في إطفاء الحرائق الناتجة الكهربائيات والزيوت بشكل فعال كربونات الصوديوم، لانه عندما ترتفع درجة حرارة الصودا يتم إطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون ومن ثم يتم إنتاج الماء .
تعديل نسبة الحموضة
ما هي أضرار بيكربونات الصوديوم
بالرغم من الفوائد العديدة لكربونات الصوديوم إلى أنه يمتلك عدة أضرار من أبرزها التالي :
- يزيد من توتر الأعصاب .
- يسبب الصداع والتعب والإرهاق .
- مدر للبول بشدة .
- يسبب التقيؤ والغثيان .
- يؤدي إلى انتفاخ الأقدام .
- الشعور بالعطش الشديد .
- يؤدي إلى توتر المعدة .
- صعوبة في التنفس والمعدل يقل .
- انقباض العضلات مع الشعور بألم .
- المزاج يتقلب بصورة كبيرة مع حدوث اضطراب ذهني .
- فقدان الشهية نحو الأطعمة .
- الرغبة في تناول الطعام بشكل مستمر .
- يجد الشخص مذاق سيء في فمه .
اين احصل على بيكربونات الصوديوم
يمكن الحصول على صودا الخبز من عدة أماكن مختلفة نتيجة شهرها الكبيرة وانتشارها، ويمكن أن نحصل عليها على شكل خميرة من المحلات المتخصصة ببيع الأغذية كما يمكن أن تتواجد على هيئة دواء وتتميز الصودا بتكلفتها الغير مرتفعة مما يجعلها في متناول يد الجميع بل نجد أنها توفر على الكثير من المال بسبب استخداماتها المعددة في المجالات المختلفة .
هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر
من أبرز الأسئلة التي تحير الكثير هل البيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر والإجابة تكون كالتالي :
البيكربونات الصوديوم عبارة عن (NaHCO3) بينما البيكينج باودر هو مسحوق خبز أو خميرة كيميائية وتركيبته تتضمن بيكربونات الصوديوم وكريم التارتار ونشاء الذرة وكل ذلك يساعد على امتصاص الرطوبة، كما نجد أن البيكربونات الصوديوم عنصر قلوي مما يجعل مفعوله أقوى بمعدل قد يصل إلى 4 مرات من البيكنج باودر مما يجعل البيكربونات تنتج فقاعات من غاز ثاني أكسيد الكربون نتيجة إضافة أحد المواد السائلة غليه مع عنصر حمضي كالزبادي او الشوكولاته ومن هنا ترتفع المخبوزات عندما تتعرض لدرجة الحرارة .
