ﻧﻘﺪﻡ ﻟﻜﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻳﺎﺳﻴﺪﺗﻲ ﻭﺻﻔﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﻭﺑﺴﻴﻄﺔ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺒﺎﺳﺘﺎ ببذور الشمر ﻟﺘﺤﻀﺮﻳﻬﺎ ﻛﻮﺟﺒﺔ ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ ﺍﻭ ﻭﺟﺒﺔ ﺭﺋﻴﺴﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺸﺎء.فهي ﻟﻴﺴﺖ ﺻﻌﺒﺔ وﻻ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﻭﻗﺖ ﻃﻮﻳﻞ ﻭﻧﻘﺪﻣﻬﺎ لكي بالخطوات ﺍﻟﺒﺴﻴﻄﺔ.
المقادير
- 300xجرام مكرونة سباجتى
- 9xكوب ماء
- 4xكوب بذور شمر (الابيض مقطعة)
- 2xعدد قرن فلفل حامى
- 2xعدد بصلة
- 133xكوب طماطم (مقطعة و مقشرة)
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 0.33xكوب بذور شمر (الاسود المقطعة)
- 0.25xكوب زيت زيتون (نترك منه القليل للتزيين)
الخطوات
- فى حلة هنضيف بذور الشمر الأسود والأبيض و 9 أكواب ماء.
- هنسيب الماء يغلى حوالى 10 دقائق.
- هنضيف الطماطم وزيت الزيتون ونستمر فى الطهى.
- هنضيف الملح والفلفل وبعدين نضيف الباستا ونسيبها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت للتانى.
- هنصفى الباستا من الماء ونقلبها مع الفلفل الحار ونضيفها لطبق التقديم ونزين الوجه بزيت الزيتون.. بالهنا والشفا.
