بان كيك بالشوفان صحي

1- في وعاء، ضعي البيض، الحليب، خلاصة الفانيليا والموز. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي دقيق الشوفان، البايكنغ باودر والقرفة.
3- أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي حوالي ربع كوب من العجينة واطهي البان كيك لدقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- قدّمي البان كيك على سفرتك. ألف صحة!