نقدم إليك اليوم عزيزي القارئ بحث عن الفيتامينات ، وهي مركبات عضوية يصعب تصنيعها وتمثل أهمية كبيرة للجسم تساعده على القيام بوظائفه الحيوية ومصطلح الفيتامين يتكون من مقطعين، هما فيتا يعني الحياة وأمين، والفيتامينات تختلف عن المعادن والأحماض الدهنية.
ونظرا لعدم قدرة جسم الإنسان على صناعة الفيتامينات فيجب استمدادها من الغذاء، وتساعد الفيتامينات على وقاية الجسم من العديد من الأمراض فهي تمثل الجيش الدفاعي الذي يدعم الجهاز المناعي للجسم وليس معنى ذلك عدم استخدامها من الأصحاء بل هي تمثل عنصر هام وضروري لا غنى عنه في كل الأحوال، وتعتبر الفيتامينات عنصرا هاما في تكوين الخلايا وإفراز الأنزيمات وتنظيم الهرمونات وغياب أي منها يؤدي إلى ظهور أعراض غير مستحبة وتدهور عام في الصحة ولمعرفة المزيد عن عالم الفيتامينات عليكم بالبقاء معنا في موسوعة.
بحث عن الفيتامينات
تعتبر الفيتامينات من دعائم نمو الجسم ووقايته من الأمراض فهي الخط الدفاعي الذي يهاجم الميكروبات والجراثيم من خلال تقوية الجهاز المناعي للجسم ونقص بعض الفيتامينات ينشا عن عدة أسباب منها فرط نشاط الغدة الدرقية التي تعمل على تحطيم الفيتامينات في الدم أو بسبب سوء الامتصاص في الجسم أو بسبب العادات الغذائية السيئة أو التركيز على نوع واحد من الطعام.
تعريف الفيتامينات
الفيتامينات هي مركبات عضوية مهمة للجسم وتحتوي على عنصر الكربون ويتم استفادة الجسم منها عن طريق النباتات أما الحيوانات التي يتناولها الإنسان فهي تحتوي على الفيتامينات عن طريق تناولها هي أيضا للنباتات فالحيوانات جسمها غير قادر على صناعة الفيتامينات، والفيتامينات في حالة نقصها في الجسم يتم تركيز الإنسان تحت إرشاد الطبيب إلى تناول المكملات الغذائية بجانب الغذاء بالطبع ولكن دعما للجسم بشكل سريع في الحالات المرضية الشديدة .
أهمية الفيتامينات
للفيتامينات أهمية كبيرة في عملية الأيض والتمثيل الغذائي وبناء الأنسجة ورفع كفاءة الجهاز المناعي والحفاظ على تجديد الخلايا وموها واليكم التحدث عنها بشئ من التفصيل:-
فيتامين أ A
- تتركز أهمية فيتامين أ في المحافظة على العيون حيث يسبب نقصة العشى الليلي كما انه يحافظ على صحة الجلد والبشرة كما انه يحافظ على مستوى نمو الجسم
- يتواجد فيتامين أ في الجزر – البرتقال – البطاطا الحلوة – الشمام – القرع – المانجو – الجمبري – الأسماك – البيض – الكبدة .
فيتامين ب B
- يعمل فيتامين بي على رفع كفاءة الجهاز المناعي للجسم وامتصاص الحديد وتكوين الطاقة
- يتواجد فيتامين بي في : -العدس – البطاطا -الفاصوليا .
فيتامين ج ويسمى فيتامين C
- يعمل على إكساب الجلد مرونته ونض ضارته كما انه يساعد على تجديد الخلايا وتوحيد لون البشرة الذي يتغير بسبب التعرض المباشر للأشعة فوق البنفسجية .
- كما أنه يعتبر احد مضادات الأكسدة الهامة للجسم.
- يساعد على امتصاص الحديد في الجسم .
- يعمل على تقوية الأوعية الدموية و حمايتها من التهتك أو الانفجار وبالتالي حماية الجسم من النزيف أو الرعاف .
- يوجد فيتامين سي في : الموالح – الجوافة – الكيوي – الشمام .
فيتامين دي D
- يعمل فيتامين دي على حماية العظام من الهشاشة ويساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم كما انه يعتبر مسئول عن القيام بالعديد من الوظائف الحيوية في الجسم ورفع الحالة المعنوية.
- كما أنه يحسن من عملية التمثيل الغذائي بالإضافة إلى إن منظمة الصحة العالمية كشفت عن مسئوليته في الكثير من الأعراض مثل الاكتئاب والإرهاق الغير مبرر وخفقان القلب الغير معروف سببه ودعت إلى عمل تحليل دوري لقياس نسبته في الدم.
- كيفية الحصول على فيتامين دي : عن طريق التعرض كل يوم لمدة نصف ساعة على الأقل إلى أشعة شمس الصباح ومن خلال بعض الأطعمة كالبيض والسمك والفطر .
فيتامين هـ E
- يعتبر فيتامين إيه احد الفيتامينات الهامة إلى تعزيز الدورة الدموية كما أنه من الفيتامينات المضادة للأكسدة والذي يساعد على تجديد خلايا البشرة وإكسابها النضارة والإشراق.
- يمكن الحصول على فيتامين هـ من المكسرات وزيت عباد الشمس وزيت جنين القمح .
فيتامين كاف K
- يعمل فيتامين كاف مع الكالسيوم على تخثر الدم ووقاية الإنسان من النزف.
- يمكن الحصول على فيتامين كاف من السبانخ – البروكلي – الحليب – الكبدة .
في النهاية يجب أن ننوه أن الفيتامينات لا يجب تناولها إلا تحت إشراف الطبيب لان الزيادة منها قد تؤدي إلى إصابة الإنسان بالتسمم، كما أن الفيتامينات الموجودة في الخضروات والفاكهة يفضل تناولها طازجة للحصول على افضل النتائج واكبر قد من الفائدة.