برغر الدجاج المنزلي

Share your love

  • وقت التحضير :20
    دقيقة
  • وقت الطهي : 10
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :4

المقادير

  • 600x غرام صدر دجاج مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم
  • 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1x معلقة صغيرة فلفل أبيض (أو حسب الرغبة)
  • 2x فصّ ثوم مهروس
  • 1x ملعقة كبيرة خردل
  • 0.5x كوب دقيق
  • 0.5x كوب بقسماط
  • 1x بيض مخفوق
  • 0.25x كوب زيت نباتي
  • 4x خبز برغر
  • 1x كوب خس مقطّع إلى قطع كبيرة الحجم
  • 1x بصل مقطّع إلى حلقات
  • 1x طماطم مقطّعة إلى حلقات

الخطوات

  1. ضعي الدجاج في المفرمة مع الخردل، الثوم، الفلفل الأبيض والملح، واهرسيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة.
  2. إصنعي 4 كرات باستخدام كلّ كمية الدجاج، ثمّ سطّحيها بين يديك، للحصول على دوائر بحجم قطعة خبز البرغر أو أكبر.
  3. غمّسي دوائر الدجاج في الدقيق ثمّ في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط حتى تتغلّف جيّداً من كلّ الجهات.
  4. في مقلاة، سخّني الزيت واقلي فيه دوائر الدجاج حتى تصبح ذهبية من الجهتين.
  5. إقطعي خبز البرغر إلى قسمين، واحشيه بربع كمية الخس، ثمّ ضعي عليه قطعة الدجاج مع شريحتين من الطماطم والبصل.
  6. قدّمي البرغر فوراً مع البطاطس المقليّة.
Source: Ukkla.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!