البروكلي من الخضراوت الغنية بالعناصر الغذائية المفيذة للجسم .من فوائده أنه يفيد القلب وكذالك مرضى الكلى،وأكتشف أنه يمنع نمو الورم في جسم الأنسان .فما رأيكم اليوم بطبق البروكلي مع صوص المايونيز.
المقادير
- 1x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x كوب زبادي (لايت)
- 1x معلقة صغيرة مستردة
- 1x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1x كيلو بروكلى
- 1x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1x عدد فص ثوم مهروس
- 1x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 0.5x كوب مايونيز (لايت)
الخطوات
- يغسل البروكلى جيدا ويقطع لزهرات متوسطة الحجم.
- فى وعاء به كمية وفيرة من الماء المغلى نسلق البروكلى حتى يطرى ثم ينشل و نضعة فى ماء مثلج ثم يصفى.
- فى وعاء عميق نخلط المايونيز والزبادى وزيت الزيتون والبصل المفروم وفص الثوم والمستردة وعصير الليمون ونتبل الخليط بالملح والفلفل.
- نضع البروكلى فى وعاء التقديم ويوزع فوقها صوص المايونيز ويقدم بالهنا والشفا.
