بسبوسة بالزبادي تجنن

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
2- زيدي الحليب والزيت النباتي وحركي جيداً.
3- أضيفي اللبن الزبادي والسميد ثم أخلطي المكونات.
4- زيدي على الخليط الدقيق، الملح والبايكنغ باودر ثم قلبي حتى تتخلصي من التكتلات.
5- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ثم أسكبي خليط البسبوسة ووزعي على وجهها اللوز المقشور.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
7- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، امزجي السكر والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
8- عند غليان الخليط زيدي عصير الليمون الحامض واتركيه حتى يكثف ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد وحركي.
9- أسكبي على وجه البسبوسة القطر ثم اتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.