-
وقت التحضير :40
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 2x معلقة كبيرة باكينج بودر
- 2x معلقة كبيرة مايونيز (للصوص)
- 1.5x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x كوب دقيق
- 1x معلقة صغيرة كركم
- 1x معلقة كبيرة كاتشب (للصوص)
- 1x معلقة كبيرة زبادي (للصوص)
- 1x معلقة صغيرة شطة (إختيارى)
- 1x عدد خيار (مخلل مقطع شرائح صغيرة للصوص)
- 0.5x كيلو بطاطس
الخطوات
- هنقشر البطاطس ونقطعها أصابع.
- فى بولة هنخلط الدقيق والشطة والكركم والملح والباكينج بودر جيدا مع القليل من الماء علشان تمسك فى البطاطس كويس.
- هنقلب البطاطس فى خليط الدقيق كويس وندخلها الثلاجة حوالى نصف ساعة قبل القلى.
- هنقلى البطاطس فى زيت غزير ساخن حتى تتحول للون الذهبى.
- لعمل الصوص هنخلط المايونيز والكاتشب والزبادى و الخيار المخلل كويس فى بولة صغيرة.
- هنقدم البطاطس مع الصوص.. بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com