المحشيات عموما أصبحت من الأطباق الرئيسية الموجودة علي طاولة و يمكنك تقديمه بطرق مختلفة مثل عمل محشي الباذنجان، محشي البطاطس. محشي البطاطس من الأطباق المفضلة لدى العديد من الناس وسهلة التحضير لتقديمها مع كل الأطباق الرئيسية. لهذا سوف نقدم لكم خطوات عمل البطاطس المحشية بالصلصة بكل سهولة .
المقادير
- 3x معلقة كبيرة جبنة بارميزان
- 3x عدد فص ثوم مهروس
- 2x كوب ماء (او اكثر حسب الحاجة لسلق البطاطس)
- 2x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1x معلقة كبيرة ريحان (مقطع)
- 1x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1x عدد بصل (مقطعة)
- 1x كوب عصير طماطم
- 1x معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1x معلقة صغيرة زعتر
- 0.5x كيلو بطاطس
- 0.5x كوب بشامل
- 0.25x كيلو لحمة مفرومة
الخطوات
- لعمل الحشو : هنشوح البصل، و نضيف اللحم ويُقلب حتى يُحمر اللحم، و بعدين نتبله و نضيف البقدونس ويوضع جانبًا.
- تُفرغ البطاطس من اللب وتُسلق لدقائق قليلة.
- لما تبرد البطاطس، هنحشيها باللحم وتُرص في صينية.
- بعد كده هنشوح الثوم، و بعدين نضيف عصير و صلصة الطماطم ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا.
- هنصب الصلصة في صينية البطاطس و توضع ملعقة من البشاميل على كل حبة بطاطس، ويوضع على الوجه جبنة البارميزان والريحان.
- تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.
