بيتزا بالفطر المتبل

كونها من الأطباق سريعة التحضير، سنبدأ بتسخين الفرن لدرجة حرارة 220 – 250 مئوية.
ثم سنقوم بتقلية شرائح الفطر الطازج في مقلاة مسطحة على نار عالية مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون والثوم المفروم، ولكن لا نريد أن نحمرها كثيراً. حيث سنبد من شرائح الفطر، ثم الثوم المفروم، وعند بداية تحمّر شرائح الفطر سوف نقوم بإضافة رشة ملح ورشة أوريغانو كي
أما الآن بعد أن قمنا بفرد العجينة على صينية مخصصة للشوي في الفرن ومدهونة بالقليل من زيت الزيتون، نقوم بدهن سطح العجينة بالقليل من زيت الزيتون، ثم نفرش سطحها بطبقة من جبنة الموزاريلا، وفوق جبنة الموزاريلا سنقوم بتوزيع شرائح الفطر التي قمنا بتحضيرها سابقاً
والآن إلى الفرن، من 7 إلى عشر دقائق أو لغاية أن تذبل قليلاً شرائح الفطر وتبدأ الجبنة بالتحمر بعد ذوبانها، سيكون المتبقي هنا أن نخرج الصينية من الفرن بحذر، وتقطيعها وسكبها بحذر

Source: Ukkla.com

اترك ردّاًإلغاء الرد