تارت التمر بالكاراميل

Share your love

  • وقت التحضير :20
    دقيقة
  • وقت الطهي : 40
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :10

المقادير

  • 400x جرام حليب مكثف (و محلى للحشو)
  • 250x جرام سكر (بني للحشو)
  • 250x جرام دقيق
  • 200x جرام تمر (مخلي من النواة للحشو)
  • 170x جرام زبدة
  • 150x جرام سكر بودرة
  • 100x جرام جوزهند (مبشور للحشو)
  • 50x جرام لوز (بودرة)
  • 15x جرام كاكاو
  • 2x عدد بيضة (مخفوقة)
  • 1x معلقة صغيرة فانيليا (للحشو)
  • 0.5x معلقة صغيرة ملح (للحشو)
  • 0.5x كوب زبدة (للحشو)

الخطوات

  1. هنخلط الدقيق والزبدة فى الخلاط أو نضربهم بمضرب بيض لحد ما نوصل لقوام رملى.
  2. هنضيف اللوز والسكر البودرة وبودرة الكاكاو ونستمر فى الخفق.
  3. هنضيف البيض ونستمر فى الخفق لحد ما العجينة تلم معانا.
  4. هنشكل العجينة على شكل كره كبيرة ونغطيها وتدخل الثلاجة حوالى 30 دقيقة.
  5. هنفرد العجينة ونحطها فى قوالب التارت و تدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى ينضج العجين وتترك جانبا لتبرد.
  6. لعمل الحشو :على نار هادية هندوب الزبدة وبعدين نضيف السكر ونقلب من حين لآخر لحد ما السكر يذوب.
  7. هنضيف الحليب المكثف وهنستمر فى التسوية لحد ما نحصل على قوام صلب.
  8. هنضيف التمر والجوز للبن المكثف ونخلطهم كويس جدا لحد ما يتجانسوا.
  9. هنصب الخليط فوق العجين فى قوالب التارت ونسيبه يبرد ويقدم بارد.. بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com
Tags
شارك

مقالات مشابهة

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!