تعريف التميؤ في الكيمياء وأنواعه وأهميته

تعريف التميؤ في الكيمياء هي أحد الأسئلة التي تقابل طلاب الصف الثالث المتوسط في المملكة العربية السعودية والذي لا يعتبر سؤال صعب لكنه في نفس الوقت يحتاج إلى فهم متعمق لدرس التميؤ وأنواعه المختلفة لذلك في هذا المقال يقدم لكم موقع موسوعة الإجابة الكاملة على هذا السؤال.

تعريف التميؤ في الكيمياء

ما هو التميؤ

• هو عبارة عن إدخال مركب كيميائي في كمية من الماء فيبدأ حدوث تفاعل بين الماء والمركب الكيميائي.
• والتميؤ يتمحور في تفكك الروابط الكيميائية الموجودة في المركب ومن ثم إذابتها في الماء.
• في هذه العملية تبدأ تتكون أيونات الهيدروجين وأيونات الهيدروكسيل من الروابط التي تفككت في الماء.

ما هي أهمية التميؤ في الكيمياء

التميؤ هو الطريقة الواحدة التي يتم من خلالها إعادة تشكيل وتغير مكونات الروابط الموجودة في البوليميرات.

ما هي البوليميرات

• هي عبارة عن مركبات تتكون من وزن جزيئي مرتفع وعادة ما تكون المواد التي تتكون من المعادن الثقيلة.
• قد تكون مواد طبيعية أو مواد صناعية تم تركيبها من مجموعة مواد طبيعية.
• هل تريدون التعرف على بعض الأمثلة على البلويميرات؟ هناك المواد السيراميكية.
• المواد الوراقية، الأنسجة والملابس، المواد الخرسانية، المواد المقاومة للضوء، الألياف الصناعية والمواد التي تدخل في عملية البناء.

أنواع التميؤ

التميؤ السكري

• من خلال إذابة المركبات السكرية ذات الجزيئات الأحادية في الماء بعملية التميؤ.
• يمكن أن يتم الربط بين هذه الجزيئات وبين جزيئات الجليكوسيدية أو التي تعر ف بالكربوهيدرات.
• وبالتالي ينتج عن هذه العملية أنزيمات السكاريد أو ما يعرف بالسكروز وهو أحد المواد التي يمكن أن يهضمه الإنسان.
• عكس مادة اللاكتوز التي لم تتعرض للتميؤ وبالتالي لا تستطيع المعدة أن تهضمها.

تميؤ الاسترات والاميدات

• أو ما يعرف عنه بالتميؤ الحمضي، وهو أشهر أنواع التميؤ على الإطلاق.
• ويحدث هذا التميؤ ما بين جزيئات الكربون الموجودة داخل المركبات الكيميائية والتي يتم وضعها داخل الماء.
• وإذا كنتم تريدون التعرف على صورة حية للتميؤ الحمضي فهناك أشهر الأمثلة على ذلك ألا وهو صناعة الصابون.
• حيث تبدأ جزيئات الهيدروكسيد صوديوم والجلسرين أن تتحلل داخل الماء ومن ثم تبدأ في التفاعل مع الأحماض الدهنية.
• وبالتالي تتحلل إلى أملاح هذه الأملاح هي الصابون الذي نراه ونستخدمه لغسل اليدين.
• ويدخل أيضًا في هذا النوع من التميؤ الزيوت المختلفة وتكون الدهون وبعض أنواع البروتينات.

تميؤ الأملاح

• تميؤ الأملاح هي أحد أنواع التميؤ في الكيمياء وهو عبارة عن تحلل جزيئات الملح داخل الماء.
• ويعتبر هذا النوع من التميؤ هو أسهل الأنواع والأكثر سرعة وذلك يرجع إلى ان الملح يتكون من جزيئات ضعيفة أو ما يعرف بالقواعد الكيميائية الضعيفة.
• فمنذ اللحظة التي يتم وضع الملح فيها داخل الماء تبدأ جزيئات الماء على الفور في أن تتحلل إلى أيونات.
• وبالتالي يتأثر الملح كتكوين كيميائي ويبدأ في أن يتفكك ويتحلل إلى أيونات وكاتيونات.
• وكل المركبات المكونة لذرة الملح تبدأ أن تتحول إلى مادة أصغر وصورة أصغر فيبدأ على سبيل المثال مادة أسيتات الصوديوم التي تحتوي على حمض الخليك.
• في التفكك إلى ذرات صوديوم صافي حيث تبدأ الأسيتات في الانفصال عن جزيئات الصوديوم نهائيًا.
• ومن بعدها تبدأ جزيئات الصوديوم  في أن تتفاعل مع أيون الهيدروكسيد الناتج عن تحلل الماء مع الملح.
• وتبدأ الأسيتات أن تتحد مع الهيدرونيوم ومن هنا ينتج نوع من أنواع الأحماض ويسمى الأسيتيك وهو أحد المواد الخام.
• التي يتم استخدامها لإنتاج الخل وهو عبارة عن مادة ليس لها لون ولا رائحة لكن معدل الأملاح بها عالي.
• وذلك لأن أيونات الهيدرونيوم فيها نسبتها عالية جدًا.
• وفي إطار التميؤ الملحي يدخل أيضًا في هذا النوع التميؤ الخاص بحمض الكبرتيك والذي يعتبر مختلف عن الأملاح.
• لأن التميؤ الكبرتيكي أحد أصعب أنواع التحلل الذي يحتاج إلى الكثير من الوقت للتحلل.
• حيث يتم وضح الحمض داخل الماء ومن بعدها يبدأ في أن يتحلل إلى 3 مواد كيميائية وهي مادة الهيدرونيوم أو ما يعرف باسم الكاتيون.
• وهو أحد البروتينات المائية التي تنتج من هذا التميؤ ويتم إنتاج أيضًا البسلفات وهو أحد الأيونات التي تتكون من ذرات متعددة.
• وهي أحد المواد التي يتم استخدامها بصورة فعالة في الصناعات الكيميائية الصعبة، وينتج أيضًا المادة الخاص لحمض الكبرتيك.
• والتي تكون قاعدتها الكيميائية متفرقة لهذا يعتبر الكبرتيك أحد أصعب أنواع التميؤ.
• لما ينتج عنه من مركبات كيميائية عديدة والتي يتم إنتاجها تحت ظروف محددة ووقت محدد.

إلى هنا أعزائي الطلبة والطالبات نكون قد قدمنا لكم تعريف التميؤ في الكيمياء ويمكنكم أيضًا الاطلاع على المزيد من المعلومات التعليمية من خلال كل جديد على موقع الموسوعة.

للمزيد يمكنكم الاطلاع أيضًا على:

• صف سببين لوجود قوة تجاذب في الرابطة الكيميائية من كتاب الكيمياء للصف الثاني الثانوي الفصل الدراسي الأول
• تعريف المول بالكيمياء
• عبارات عن الكيمياء
• ما معنى الكيمياء العضوية

المراجع

1