تقوية المناعة من بينها.. فوائد صحية لا تتوقعها للريحان

كتبت – مادي غيث:

الريحان من الأعشاب ذات الروائح النفاذة التي تضفي نكهة رائعة للمشروبات والأطعمة، وبخلاف هذه المميزات يحتوي الريحان على الكثير من العناصر المفيدة للجسم.

ويستعرض “المقال” في السطور التالية فوائد الريحان للجسم وتعزيز المناعة، وفقًا للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية.

فوائد الريحان

1-يحتوي الريحان على مادة الفلافونويدات وهي عبارة عن مواد فعالة من مضادات الأكسدة ترفع مقاومة الجسم ضد الأمراض وتزيد القدرة على النشاط والحيوية وتزيد النشاط الذهني.

2- تزيد مناعة الجسم وتساهم في الوقاية من الأمراض.

3- يزيد الريحان من مقاومة الجسم للأورام السرطانية والجذور الحرة.

4-يحتوي على مواد فعالة تساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي، وبالتالي يُقلل من الاضطرابات التي يمكن أن تحدث بالمعدة.

5-يعمل على تهدئة الأعصاب ومنح الشعور بالاسترخاء مثل النعناع.

6-يحتوي الريحان على المواد المضادة للجراثيم.

7-يحتوي على نسب منخفضة من السعرات الحرارية لذلك يمكن لمتبعي الدايت إضافته للطعام.

8-يحتوي على نسبة عالية من الألياف.

9-يضفي نكهة ومذاق رائع للطعام.

10-من ضمن الأعشاب التي تساعد على فتح الشهية.

11- يحتوي الريحان على نسبة جيدة من الحديد، ولكن لا يأخذ الجسم الكمية التي يحتاجها من الحديد منه لأن الريحان يتم إضافة القليل منه على الطعام والمشروبات، وهذه الكميات الصغيرة لا تعطي الجسم الحديد الذي يحتاجه.

نصائح ضرورية

أولا: يجب التأكد من مصدر الريحان وسلامة أوراقه.

ثانيا: قبل تجفيفة وطحنه يجب غسله جيدا للتخلص من آثار الزراعة.

ثالثا: عدم تخزينه بطريقة خاطئة.

رابعا: حفظه في إناء محكم الغلق بعد تجفيفه وطحنه لضمان سلامته.