-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 300x جرام جبنة فيتا
- 2x معلقة كبيرة عصير ليمون (اختيارى)
- 1.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1x كوب دقيق
- 1x معلقة صغيرة زعتر مجفف (مطحون ناعم)
- 0.5x لتر ماء (مثلج)
- 0.25x كوب زيت زيتون
الخطوات
- يخلط الدقيق جيدا بالفلفل الأسود والزعتر.
- تقطع الجبنة الفيتا إلى أصابع رفيعة.
- يوضع الماء المثلج فى وعاء زجاجى عميق.
- تغمس أصابع الجبنة فى الماء المثلج لمدة ثوانى قليلة ثم تغلف بالدقيق جيدا وبرفق.
- فى طاسة يسخن زيت الزيتون وتقلى أصابع الجبنة حتى تتحول إلى اللون الذهبى.
- يرش الليمون فوق أضابع الجبنة المقلية وتقدم ساخنة مع الطماطم والفلفل الأخضر المشوى.
Source: Ukkla.com