خضار سوتيه للرجيم
يدخل الخضار في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم كالألياف ، والبروتينات ، والماء ، والفيتامينات ، والمعادن ، علماً أنّ هذه العناصر تختلف بإختلاف الوصفة ، فمن الممكن تحضيرها بطريقة ملائمة لمن يعانون من أمراض الكولسترول والضغط ، ولمتبعي الرجيم كونها لا تحتوي على سعرات حرارية، وتمنح شعوراً بالشبع والإمتلاء ، مما يضمن تناول كميات قليلة من الطعام ، نُقدم أفضل طريقة لتحضير خضار السوتيه للرجيم .
المقادير
- ثلاث جزرات .
- ربع كوب بسلة خضراء .
- كوب فاصوليا خضراء .
- حبتين كوسة .
- فلفلة خضراء مُقطعة .
- كوبان ماء .
- فص ثوم مهروس .
- رشة فلفل أسود .
- رشة ملح .
- ملعقة كبيرة زيت نباتي .
طريقة التحضير
- نغسل الجزر والكوسة جيداً ، ثم نُقطعهم إلي شرائح طولية .
- نضع الزيت في إناء الطهي علي نار هادئة .
- نُضيف الثوم ونُقلبه حتي يأخذ اللون الذهبي .
- نُضيف الفلفل ، الكوسة ، الجزر ، البسلة ، الفاصوليا ، الملح ، الفلفل الأسود .
- نُقلب لمدة دقيقتين ، ثم نسكب الماء علي الخليط .
- نترك الخضار السوتيه علي نار هادئة لمدة ربع ساعة .
- نضع الخضار في طبق ويُقدم .
