خلطة ديناميت شرمب

1- في وعاء، ضعي الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، زلال البيض، الماء، زيت الزيتون والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الروبيان وقلّبيه مع التغليفة.
3- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي وأضيفي الروبيان. اقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
4- صفّي الروبيان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
5- في وعاء، أخلطي المايونيز، العسل، صلصة سريراتشا وعصير الليمون حامض. أضيفي الروبيان المقلي وقلّبيه مع الصلصة. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!