دجاج بصلصة الطماطم والحامض

Share your love

  • وقت التحضير :15
    دقيقة
  • وقت الطهي : 35
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :5

المقادير

  • 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 1x كغ من قطع الدجاج
  • 2x حبات متوسطة الحجم من البصل٬ مفرومتان فرماً خ
  • 2x فصوص من الثوم٬ مفرومان
  • 0.5x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 0.5x ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • 0.5x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 0.5x ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 0.5x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • 450x غ من الطماطم٬ المفرومة فرماً ناعماً
  • 1x ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • 375x مل من الماء
  • 0x من عصير الحامض٬ حبة واحدة صغيرة
  • 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

الخطوات

  1. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة وتُحمّر قطع الدجاج من كلّ الجهات. ثم تُستخرج من المقلاة وتوضع جانباً.
  2. يُضاف البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.
  3. يُضاف الثوم والتوابل ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
  4. تُضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، وعصير الحامض، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغلى المزيج ويُحرّك ببطء لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق.
  5. تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
  6. تُقدّم مع الأرز المطهو.
Source: Ukkla.com
شارك

مقالات مشابهة

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!