دونات مقليه هشه
Share your love
المكوّنات
-
دقيق – 3 أكواب ونصف
-
سكر – ملعقة كبيرة
-
خميرة – ملعقة كبيرة
-
ماء دافئ – كوب ونصف
-
زبدة – نصف كوب
-
بيض – 1
-
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
-
حليب بودرة – نصف كوب
-
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
-
زيت نباتي – 4 أكواب
-
للتزيين:
-
سكر بودرة – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، اخلطي الماء، الخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- في العجانة، ضعي مزيج الخميرة، الزبدة، البيض، خلاصة الفانيليا، الحليب البودرة والقرفة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت النباتي. غطّيها واتركيها جانباً لساعة حتى تختمر.
5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها بواسطة النشابة. قطّعيها على شكل دونات بواسطة قطاعة الدونات.
6- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
7- صفذي ثطع الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. زيّنيها بالسكر البودرة وقدميها. ألف صحة!