- 2x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1x كوب لبن بودرة
- 1x معلقة كبيرة ماء زهر
- 1x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 1x معلقة صغيرة باكينج بودر
- 1x لتر لبن كامل الدسم
- 1x عدد بيضة (طازجة)
- 1x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 1x معلقة صغيرة زعفران
- 0.5x كوب سكر
المقادير
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع اللبن البودرة والباكينج بودر والبيضة والزيت والفانيليا ونعجن باليد جيدا حتى تتجانس العجينة.
- نعمل على تشكيل العجينة على هيئة كرات وتترك جانبا.
- فى إناء نضع اللبن ونضعة على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
- عند غليان اللبن نضع السكر والحبهان المطحون ونستمر فى التقليب حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نضيف كرات العجين من دون تقليب ونتركها حتى يزداد حجمها.
- يرفع الإناء من على النار ونضيف ماء الزهر والزعفران ونحرك الاناء باليد دون تقليب حتى لا تتفتت الكرات.
- تغرف الراس ملاى فى أطباق التقديم ونضعها فى الثلاجة لحين التقديم.تقدم باردة مع تزيينة بالمكسرات وشعيرات الزعفران.بالهنا والشفا
