رجيم للأطفال هو أحد الأمور التي يجب على جميع أولياء الأمور معرفتها فاتباع رجيم صحي أساسي لصحة الأطفال ودعم نموهم، وأغلب الأطفال في العصر الحديث يواجهون مشكلات مُتعلقة بالتغذية وأكثرها متعلقة بزيادة الوزن وسوء التغذية فمعظم الأطفال معتادين على تناول الأغذية غير الصحية بكثرة مما يحد من شهيتهم لتناول الأغذية الصحية وينعكس بالسلب على قدرتهم على تزويد جسمهم بالاحتياجات الغذائية المتكاملة؛ ونظرًا لإيمان موقع الموسوعة بأهمية التغذية الصحية فقد أعد المقالة الحالية خصيصًا لإلقاء الضوء على رجيم صحي للأطفال، وكيف يُمكن تشجيعهم على اتباعه، وكيفية مساعدتهم على الالتزام به أيضًا مع استعراض رجيم الدكتور ماجد زيتون للأطفال والذي يجب استشارة طبيب قبل البدء في اتباعه لأن الاحتياجات الغذائية تختلف نسبيًا من طفل لآخر.
رجيم للأطفال
الطفولة من المراحل العمرية الهامة التي يؤثر النظام الغذائي فيها بدرجة كبيرة بالإيجاب أو السلب ولا يتعلق ذلك بوزن الجسم أو كمية الأغذية التي يتناولها الأطفال، وإنما يعتمد على نوعية الأغذية المتناولة.
ونظرًا لأن الأطفال يختلفون عن البالغين في الاحتيجات الغذائية لأنهم في مرحلة النمو؛ فإنه لا يوجد رجيم معين مُعترف به من منظمة الصحة العالمية للأطفال.
ولا يعني هذا أن الأطباء لا يوصون بفعل شيء لمساعدة الأطفال على التخلص من الوزن الزائد، ولكن يعني أن الأطباء يوصون بأن يتبع الأطفال أسلوب غذائي صحي مترافق مع جعل الرياضة جزء أساسي من الأنشطة اليومية.
وبشكل تلقائي فإن فعل ذلك سيضبط الوزن كما سيجعل الأطفال يكتسبون عادات غذائي صحية تقيهم من التعرض لمشكلة الوزن الزائد مرة أخرى.
ولا تقتصر فوائد اتباع الرجيم الصحي للأطفال على ضبط الوزن، لأن ذلك سيدعم قدرتهم على النمو، ويساهم في تعزيز قدرتهم على التعلم، ويحميهم من الإصابة بالكثير من الأمراض في مرحلتهم العمرية الحالية وعلى في مرحلتي الرشد والشيخوخة أيضًا.
رجيم للأطفال بدون حرمان
الاعتماد على تناول البروتينات من مصادرها الصحية والتي تتمثل فيما يلي:
- الأسماك. والأصناف البحرية بما في ذلك الأسماك الدهنية.
- الدواجن الخالية من الدهون والجلود.
- اللحوم الحمراء منزوعة الدهون.
- البيض.
- الحليب ومشتقاته.
- المصادر النباتية للبروتينات مثل: البقوليات، والبذور، بالإضافة إلى المكسرات المُحمصة بطريقة صحية بدون أي إضافات.
تقديم الفواكه والخضروات بطرق شهية ومنوعة لتكون بديل للحلوى بأنواعها المختلفة وللوجبات الخفيفة أيضًا. ومن أكثر الطرق بساطة في تقديم الفواكه والخضروات الطرق التالية:
- تقديم العصائر غير المُحلاة أو المُضاف لها القليل من العسل الأبيض.
- تقديم سلطة الفواكه المُعزز مذاقها بعصائر الفواكه غير المُحلاة.
- تقديم سلطة الخضروات بأنواع ومذاقات مختلفة مع مراعاة تجنب الإضافات مرتفعة السعرات الحرارية.
- التنويع في تقديم أنواع الحساء على أن يكون قليل الدسم.
- تقديم الخضروات المشوية أو الطازجة مع أطباق النشويات المفضلة للأطفال على أن تكون كمية الخضروات أكبر من النشويات.
- إعداد الخضروات مشوية في الفرن مع الأطباق المفضلة للأطفال.
الاعتماد على تقديم المخبوزات المُعدة من الحبوب الكاملة وذلك لأنها أكثرة وفرة بالعناصر الغذائية كمأن تأثيرها في الشعور بالامتلاء أكبر من الأنواع المُعدة من الحبوب المُعالجة.
تقديم منتجات قليلة الدسم للأطفال مع الاعتماد على المنتجات النباتية قدر الإمكان ومن أمثل هذه الأنواع حليب اللوز وحليب جوز الهند والمنتجات المُصنعة منهم.
تقليل استهلاك السكريات المُصنعة لأقصى درجة ممكنة فالسكريات متوفرة بطريقة طبيعية في الكثير من أنواع الأغذية الصحية كالفواكه.
كيفية تشجيع الأطفال على اتباع الرجيم
- مشاركتهم في تناول الأغذية الصحية حتى إذا لم تكن مُصابًا بزبادة الوزن فيمكنك تناول أغذية مُعدة بطريقة صحية بكميات كبيرة حسب احتياج جسمك.
- تقديم الأطعمة بطرق جميلة الشكل، ولذيذة المذاق، ورائحتها مُحفزة على التناول مع مراعاة التنويع قدر الإمكان.
- عدم منع الأطفال من تناول الأنواع المفضلة لديهم من الأغذية والمشروبات وإنما تقديمها لهم مُعدة بطريقة صحية.
- توفير الأغذية الصحية مع الأطفال خارج المنزل سواءً كان ذلك بتجهيزها معهم أو بطلبها لهم من أي من المطاعم التي تُقدم وجبات صحية.
- مشاركة الأطفال في تعلم طهي الوصفات الصحية والتنافس معهم في ذلك.
- تنمية وعي الأطفال عن أُسس النظام الغذائي الصحي.
- تعويد الأطفال تدريجيًا على تناول الأغذية الصحية.
- عدم اليأس في حالة عدم التزام الأطفال باتباع النظام الغذائي الصحي ليوم أو أكثر، فالمثابرة تفوز في نهاية الأمر في اكسابهم العادات الغذائية الصحية.
- مشاركة الأطفال في ممارسة الأنشطة البدنية مع الحرص على التجديد في مكان ممارسة الرياضة والالتزام بممارستها يوميًا على مدار العام.
- مشاركة الأطفال في إعداد قائمة الطعام الأسبوعي، ومشاركتهم في معرفة كيف يُمكن إعدادها بطريقة صحية.
- تحفيز الأطفال على شرب المياه من خلال تقديم تعزيز مذاق المياه بأنواعهم المفضلة من الفواكه.
- تجنب توفير الحلوى بأنواعها المختلفة والأغذية المعلبة في المنزل واستبدال ذلك بتوفير الأنواع الصحية من الحلوى سواءً بشرائها أو إعدادها منزليًا.
كيفية دعم قدرة الأطفال على اتباع الرجيم
- تقديم الطعام في أطباق معتدلة الحجم ومُسطحة قدر الإمكان.
- عدم شغل الأطفال بفعل أي شيء أثناء تناول الطعام.
- تعويد الأطفال على تسجيل نوعية الأغذية المتناولة وكميتها.
- إكساب الأطفال عادة مضغ الطعام ببطء.
- تقديم الأغذية المشبعة قبل تناول الأطباق الرئيسية، ومن أمثلة هذه الأغذية سلطة الخضروات الورقية، والفواكه قليلة السعرات الحرارية.
- تحديد أهداف لضبط الوزن للأطفال بحيث تكون صغيرة سهلة التحقيق لهم، فالشعور بالإنجاز يُحفز على المواصلة.
- تقبل الأطفال كما هم مهما كان وزنهم زائد وجعلهم يتقبلون شكلهم كما هم؛ مع مساعدتهم على إدراك أن الهدف من علاج مشكلة الوزن الزائد هو دعم الصحة.
عناصر رجيم الأطفال
نوضح المعلومات اللاحقة السعرارية الموضى باستلاكها يوميًا وقدر الاحتياج اليومي لأهم أنواع الأغذاية للأطفال بدايةً من عمر سنتين.
من سنتين إلى 3 سنين لكلا الجنسين
- السعرات الحرارية = 1000 – 1400.
- البروتينات = 2 – 4 أوقية.
- الفواكه/ الخضروات = 1 – 1 1/2 كوب.
- الحبوب = 3 – 5 أوقية.
- الحليب ومنتجاته = كوبين.
من 4 إلى 8 أعوام للإناث
- السعرات الحرارية = 1200 – 1800.
- البروتينات = 3 – 5 أوقية.
- الفواكه = 1 – 1 1/2 كوب.
- الخضروات = 1 1/2 – 2 1/2 كوب.
- الحبوب = 4 -6 أوقية.
- الحليب ومنتجاته = 2 1/2 كوب.
من 4 – 8 أعوام للذكور
- السعرات الحرارية = 1200 – 2000.
- البروتينات = 3 – 1/2 أوقية.
- الفواكه = 1 – 2 كوب.
- الخضروات = 1 1/2 – 2 1/2 كوب.
- الحبوب = 4 – 6 أوقية.
- الحليب ومنتجاته = 2 1/2 كوب.
من 9 سنوات إلى 13 سنة للإناث
- السعرات الحرارية = 1400 – 2200.
- البروتينات = 4 – 6 أوقية.
- الفواكه = 1 1/2 – 2 كوب.
- الخضروات = 1 1/2 كوب – 3 أكواب.
- الحبوب = 5 – 7 أوقية.
- الحليب ومنتجاته = 3 أكواب.
من 9 سنوات إلى 13 سنة للذكور
- السعرات الحرارية = 1600 – 2600.
- البروتينات = 5 – 6.5 أوقية.
- الفواكه = 1 1/2 – 2 كوب.
- الخضروات = 2 – 3 1/2 كوب.
- الحبوب = 5 – 9 أوقية.
- الحليب ومنتجاته = 3 أكواب.
لاحظ أن الاختلاف في السعرات الحرارية وقدر الأغذية الموصى بها يعتمد على قدر النشاط اليومي ومُعدل النمو.
رجيم الأطفال للدكتور ماجد زيتون
الجزء الأول من الأسبوع
اليوم الأول
- الإفطار = 2 قطعة من توست الحبوب الكاملة + قطعة من الجبنة + ثمرة تفاح + ثمرة طماطم + 2 ثمرة خيار.
- الوجبة الخفيفة الأولى = 2 ثمرة فواكه أو خضروات أو كوب من الحليب خالي الدسم.
- الغداء = 1/4 كوب من شرائح صدر الدجاج المشوي + طبق سلطة + 1/4 كوب من مكرونة الحبوب الكاملة بالصلصة.
- الوجبة الخفيفة الـ 2 = فواكه أو زبادي.
- العشاء = زبادي + خيار + ثمرة تفاح.
اليوم الـ 2
- الإفطار = بيتزا بدقيق الحبوب الكاملة + ثمرة موز متوسطة الحجم + 1/4 كوب من شرائح الجزر.
- الوجبة الخفيفة الأولى = 12 حبة من المكسرات + ا/2 كوب من شرائح الخيار والجزر.
- الغداء = سلطة + قطعة الدجاج المخبوز مع البطاطس.
- الوجبة الخفيفة الـ 2 = كوب كبير زبادي.
- العشاء = طبق من حساء الخضروات.
اليوم الـ 3
- الإفطار = رغيف من خبز الحبوب الكاملة + بضعة ملاعق من اللحم المفروم المطهي مع الخضروات.
- الوجبة الخفيفة الأولى = كوب من عصير الفواكه غير المُحلى.
- الغداء = سمك مطهي في الفرن + 5 ملاعق كبيرة من الأرز البني + 2 ملعقة كبيرة سلطة زبادي + طبق سلطة خضروات.
- الوجبة الخفيفة الـ 2 = فواكه.
- العشاء = قطعة من الخبز الأمسر + قطعة من الجبنة قليلة الدسم + ثمرة خضروات.
الجزء الثاني من الأسبوع
اليوم الـ 4
- الإفطار = 2 بيض مسلوقة + 2 قطعة من الخبز الأسمر + جبنة قريش + ثمرة فاكهة + 2 ثمرتي خيار.
- الوجبة الخفيفة الأولى = 12 حبة من المكسرات.
- الغداء = مكرونة حبوب كاملة بصلصة بدون دسم + سلطة.
- الوجبة الخفيفة الـ 2 = ثمرة تفاح.
- العشاء = 1/2 كوب من شرائح الجزر + كوب زبادي.
اليوم الـ 5
- الإفطار = خبز حبوب كاملة + شرائح من اللحم المشوي + خضروات + ثمرة فواكه.
- الوجبة الخفيفة الأولى = كوب حليب خالي الدسم مع القليل من الخضروات الطازجة.
- الغداء = تورلي + ملاعق كبيرة من الأرز البني + سلطة + لحم مشوي.
- الوجبة الخفيفة الـ 2 = 1/2 كوب من شرائح البطاطس المشوية.
- العشاء = 2 ثمرة فاكهة.
اليوم الـ 6
- الإفطار = قطعة من الخبز البني + 2 ملعقة كبيرة لبنه + ثمرة خضروات + ثمرة فواكه.
- الوجبة الخفيفة الأولى = 2 ثمرة فاكهة.
- الغداء = خبز حبوب كاملة + سمك مشوي + سلطة + ثمرة فاكهة.
- الوجبة الخفيفة الـ 2 = سلطة زبادي + 2 سلطة خبار.
- العشاء = 3 ملاعق كبيرة من الفول أو الحمص بدون زيت + سلطة + قطعة صغيرة من الخبز الأسمر.
اليوم الـ 7
- الإفطار = سندوتش سلطة دجاج بخبز الحبوب الكاملة + طبق سلطة خضروات.
- الوجبة الخفيفة الأولى = ثمرة موز متوسطة الحجم.
- الغداء = ملوخية + 1/4 أرنب مسلوق + 5 ملاعق كبيرة أرز بني.
- الوجبة الخفيفة الـ 2 = ثمرة تفاح كبيرة.
- العشاء = 1/2 كوب من البطاطس المطهية في الفرن.
لا يجب أن يتبع طفلك هذا الرجيم دون استشارة طبيب مختص خاصةً إذا كان مريضًا.
المصادر: 1، 2، 3، 4، 5.