-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 1x كيلو من صدور الدجاج المسلوقة (فيليه)
- 6x حبات من الطماطم(مقطعة شرائح).
- 2x ملعقة صغيرة صوص الفلفل الحار.
- 1x قرن فلفل أخضر حار.
- 3x حبات فلفل رومي شرائح.
- 2x حبة فلفل ألوان شرائح.
- 4x ملعقة كبيرة مايونيز.
- 2x عود كرفس أفرنجي مقطع مكعبات.
- 0.5x باقة من البقدونس المفري.
- 4x ملعقة كبيرة تتبيلة السلطة.
- 1x كوب خس مقطع رفيعا.
- 1x بصلة مقطعة شرائح.
- 10x قطع من خبز القمح الكامل أو رقائق التورتيللا.
الخطوات
- نقوم بسلق صدور الدجاج الفيليه كالآتي: وعاء به 3 كوب ماء يغلي ثم نضح الصدور، وننزع الريم من على الوجه.
- نضيف لوعاء الدجاج المسلوق التتبيلة الآتية: (بصلة مفرية وعود كرفس وملح وفلفل اسود و2 ورق لورا). يتم السلق حتى النضج، ثم تُنشل من ماء السلق وتوضح على صينية حتى تبرد قليلا.
- في طبق كبير قومي بتقطيع صدور الدجاج لشرائح رفيعة.
- أضيفي المايونيز وباقي التوابل والصوص وتتبيلة السلطة لشرائح الدجاج.
- أضيقي الكرفس والبقدونس المفري للدجاج واخلطي المقادير جيدا.
- يُقسم الخليط بالتساوي على عدد قطع الخبز.
- يوضع الخس الشرائح والطماطم على الدجاج المتبل في الساندويتشات ويقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com