- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 15دقيقة
- عدد الاشخاص :3
المقادير
- 2xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2xعدد فص ثوم مهروس
- 2xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1xمعلقة كبيرة زبدة
- 1xكوب بسلة
- 1xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1xعدد بصلة مفرومة
- 1xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1xعود عيدان كرفس (مفروم)
- 1xكيس مكرونة سباجتى
- 1xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5xكوب جبنة بارميزان (أو رومى للوجة)
الخطوات
- تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وتصفى.
- في هذه الأثناء يسخن الزيت والزبدة على النار ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف التوم والكرفس والبقدونس ونحرك 3دقائق
- نضيف البسلة والملح والفلفل مع كوب ماء وندعها على نار خفيفة حتى يتبخر الماء، مع التحريك من حين ﻵخر.
- اذا كانت البسلة لم تنضج بعد نضيف القليل من الماء وندعها تنضج على نار خفيفة.
- بعد نضج البسلة نضيف المكرونة ونقلب جيدا، وندعها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق .
- تزين بالقليل من الجبنة المبشورة وتقدم بالهنا.
Source: Ukkla.com