سبرنج رول حلو

1- لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي نشاء الذرة، الحليب، ماء الزهر والكريمة. أخفقي المزيج بواسطة شريط الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
2- ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي المزيج حتى يكثف قوامه. إرفعيه عن النار واتركيه يبرد.
3- في وعاء، أخلطي الدقيق والماء حتى يتجانس المزيج.
4- إفردي عجينة السبرنج رول على سطح العمل. أضيفي القليل من مزيج الحشوة ولفّي العجينة على شكل رول. ألصقي الطرف بمزيج الدقيق واضغطي جيداً حتى تتأكدي من إقفال الرول بإحكام. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي السبرنج رول واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
6- صفّي السبرنج رول من الزيت وضعيه في طبق التقديم وقدّميه إلى جانب القطر. ألف صحة!