من السلطات أو المقبلات التي يزخر بها المطبخ الأوربي هي سلطة البيض بالميونيز ، من السلطات الخفيفة والسهلة التحضير وكذالك مكونتها القليلة لكنها تتوفر على فوائذ غذائية كثيرة.إذا كنتم متشوقين لمعرفة طريقة التحضير فما عليكم سوى تتبعها عبر تطبيق أكلة.
المقادير
- 6x عدد زيتون اسود (مخلى ومقطع)
- 5x عدد بيضة (مسلوقة جيدا)
- 3x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2x عود بصل أخضر (مفروم)
- 2x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2x معلقة كبيرة مايونيز
- 1x معلقة كبيرة مستردة
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x رشة بابريكا
الخطوات
- يقطع البيض المسلوق إلى نصفين وينزع الصفار منه.
- يهرس صفار البيض بشوكة ونخلطة مع المايونيز والمستردة وعصير الليمون والملح والبابريكا والفلفل الأسود والبصل الأخضر.
- نعمل على حشو أنصاف بياض البيض بخليط الصفار ثم يزين بالبقدونس والزيتون الأسود وتقدم بالهنا والشفا.
