- 2x حزمة جرجير
- 2x حبة متوسطة طماطم، شرائح
- 1x حبة صغيرة بصل مقطع شرائح
- 2x حبة متوسطة خيار شرائح
- 0.5x كوب جوز(عين جمل)
- 0.25x كوب زيت زيتون
- 3x ملعقة كبيرة خل ابيض او بالسميك
- 3x ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1x ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 0.5x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5x ملعقة صغيرة سماق
- 0.25x ملعقة صغيرة شطة مجروشة
المقادير
الخطوات
- اغسلي الجرجير، لفيه في فوطة مرطبة بالماء، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح نضرا.
- ضعي الجرجير في طبق تقديم.
- ضعي الطماطم، البصل والخيار، وزعي فوقه الجوز.
- في برطمان ضعي الزيت، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، السماق والشطة، اغلقي البرطمان وهزيه جيدا لحوالي دقيقة لتختلط المكونات مع بعضها جيدا، وزعي الخليط على السلطة وقدميها مباشرة.




