-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 0
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x عدد ليمونة (معصورة)
- 1x كوب حمص
- 1x كوب طحينة
- 1x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1x عدد فص ثوم مهروس
- 0.5x معلقة صغيرة ملح
- 0.25x كوب زيت زيتون
- 0.25x معلقة صغيرة بابريكا
- 0.25x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- هنغسل الحمص كويس وننقعه فى ماء نظيف ليلة كاملة.
- هنسلق الحمص فى اليوم التالى لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح طرياً.
- فى بولة هنهرس الحمص كويس لحد ما يبقى ناعم, بس هنحتفظ بربع كوب سليم للتزيين.
- هنضيف الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم ونقلب كويس جدا.
- هنضيف على الوجه زيت الزيتون وهنزين الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.. بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com