للكينوا فوائد غذائية عديدة ومتنوعة، وهناك العديد من الوصفات المغذية التي تستطيع من خلالها تحصيل هذه الفوائد. إليك طرق متنوعة لإعداد سلطة الكينوا:

إذا كنت من محبي الرمان عليك حتماً تجربة هذه الطريقة! 

المكونات

هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد سلطة الكينوا بالرمان:

• كوب واحد من الكينوا.
• ¼ – ½ كوب من اللوز النيء أو الجوز النيء حسب الرغبة.
• ¼ – ½ كوب من البقدونس المفروم.
• ¼ – ½ كوب من النعناع المفروم.
• ¼ – ½ كوب من حب الرمان الطازج.
• كوب من الزبيب أو التوت المجفف حسب الرغبة.
• ½ كوب من جبنة الفيتا.
• تتبيلة السلطة المكونة من: ملح، زيت زيتون، عصير الليمون، فلفل مطحون.

الطريقة

لإعداد سلطة الكينوا بالرمان، قم باتباع الخطوات البسيطة التالية:

• قم بغسل الكينوا جيداً وبعد ذلك ضعها في وعاء على النار مع كوبين من الماء الساخن حتى تنضج.
• في هذه الأثناء قم بتحميص اللوز المقطع أو الجوز مع القليل من زيت الزيتون في الفرن.
• بعد الانتهاء من طهي الكينوا ضعها في وعاء جانبي حتى تبرد، ثم أضف إليها باقي المكونات مثل الرمان والبقدونس والنعناع والزبيب واللوز المحمص.
• قم بإضافة التتبيلة إلى المكونات وامزج مكونات السلطة جيداً.
• أضف جبنة الفيتا بالنهاية مع تحريكها بلطف لتمتزج بباقي مكونات سلطة الكينوا، واستمتع بهذه الوصفة الرائعة.

الجرجير هو أحد أنواع الخضراوات الورقية التي لها فوائد مذهلة! وهنا سوف نستعرض طريقة إعداد سلطة الكينوا بالجرجير.

المكونات

هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد سلطة الكينوا بالجرجير:

• كوب من الكينوا النيئة.
• ملعقتان من الكراث المقطع.
• جرجير مقطع ناعم، الكمية حسب الرغبة.
• نصف كوب من اللوز النيء.
• تتبيلة السلطة المكونة من: ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور، ملعقتان من عصير الليمون، ملعقة من العسل، ملح وفلفل، زيت زيتون.

الطريقة

لإعداد سلطة الكينوا بالجرجير، قم باتباع الخطوات البسيطة التالية:

• قم بغسل الكينوا ونقعها في الماء الساخن لبضعة دقائق ثم ضعها في وعاء على النار مع كوبين من الماء الساخن حتى تنضج.
• قم بتحميص اللوز المقطع مع القليل من زيت الزيتون في الفرن.
• بعد أن تنضج الكينوا أنزلها عن النار واتركها تبرد قليلاً، ثم اخلطها مع تتبيلة السلطة.
• اخلط كافة المكونات بالكينوا المتبلة مثل الكراث المقطع والجرجير واللوز، واستمتع بسلطة الكينوا بالجرجير الصحية.

إذا كنت ترغب بإعداد وجبة غنية بالبروتين بامتياز، فهذه الوصفة لك! 

المكونات

هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد سلطة الكينوا بالدجاج:

• ½ كوب من الكينوا النيئة.
• 4-6 صدور دجاج نيئة ومسحبة.
• كوب من الماء أو من مرق الدجاج.
• كوبان من الطماطم المقطعة.
• نصف رأس بصل أحمر مقطع.
• رأس خس كبير مقطع.
• زيتون معلب حسب الرغبة.
• جبنة فيتا بيضاء قليلة الدسم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ثوم مقطع.
• تتبيلة السلطة المكونة من: الملح، عصير الليمون، زيت زيتون.
• تتبيلة الدجاج المكونة من: ملعقتين من الخل البلسمي، عصير ليمون، بودرة الثوم، القليل من زيت الزيتون.

الطريقة

لإعداد سلطة الكينوا بالدجاج، قم باتباع الخطوات البسيطة التالية:

• قم بغسل الكينوا ومن ثم طهيها على النار لمدة 15 دقيقة مع كوب من مرق الدجاج أو الماء الساخن.
• أنزل الكينوا عن النار بعد أن تنضج واتركها جانباً حتى تبرد وأضف إليها الملح والليمون وزيت الزيتون.
• بعد تنظيف الدجاج النيء جيداً بنقعد بالملح وعصير الليمون، قم بتتبيله بالمكونات المذكورة من خل بلسمي وبودرة ثوم وزيت زيتون ثم قم بطهيه في الفرن.
• بعد أن ينضج الدجاج اتركه جانباً حتى يبرد.
• قم بمزج كافة المكونات المذكورة في وعاء كبير (الدجاج والكينوا والطماطم والبقدونس والبصل والخس والزيتون وجبنة الفيتا والثوم).

عند إدراج الكينوا ضمن نظامك الغذائي للرجيم فإن هذا سوف يمنح حميتك قيمة صحية إضافية. وهنا سوف نستعرض طريقة إعداد سلطة الكينوا للدايت.

المكونات

هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد سلطة الكينوا للدايت:

• كوب من الكينوا النيئة.
• كوبان من الماء الساخن.
• ¼ كوب من الكوسا المشوي.
• ¼ كوب الفلفل الحلو المشوي.
• ¼ كوب من البازلاء المسلوقة.
• ¼ كوب من الباذنجان المشوي.
• نصف ضمة بقدونس مقطع.
• تتبيلة السلطة المكونة من: زيت الزيتون، ملح، ملعقة صغيرة من الخل البلسمي، فلفل مطحون.

الطريقة

لإعداد سلطة الكينوا للدايت، قم باتباع الخطوات البسيطة التالية:

• قم بغسل الكينوا جيداً وانقعها قليلاً بماء ساخن قبل طهوها على النار مع كوبين من الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
• بعد إنزال الكينوا عن النار وتركها لتبرد، قم بإضافة كافة المكونات المذكورة واخلطها جيداً.
• أضف التتبيلة إلى السلطة واستمتع بهذه السلطة الصحية الرائعة للريجيم.

إذا كنت من محبي الأفوكادو فهذه الوصفة لك.

المكونات

هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد سلطة الكينوا مع الأفوكادو:

• كوب من الكينوا النيئة.
• كوب من الطماطم المقطعة.
• نصف ضمة بقدونس مفرومة ناعم.
• نصف رأس بصل مفروم ناعم.
• حبة خيار مقطعة.
• حبتان أفوكادو مقطعة.
• تتبيلة السلطة المكونة من: زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، ثوم مهروس، ملعقة صغيرة من الخردل.

الطريقة

هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد سلطة الكينوا مع الأفوكادو:

• قم بغسل الكينوا جيداً وانقعها قليلاً بماء ساخن قبل طهوها على النار مع كوبين من الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
• أنزل الكينوا عن النار واتركها جانباً لتبرد قليلاً ثم أضف مكونات التتبيلة إلى الكينوا.
• قم بمزج الكينوا مع البصل والبندورة والبقدونس والأفوكادو والخيار واستمتع بهذه السلطة الصحية الرائعة.

إليك بعض الأمور والنصائح التي قد تجعل سلطة الكينوا صحية أكثر:

• حاول استبدال المكسرات في الوصفات ببذور القرع أو اليقطين النيئة التي لا تحتاج تحميص.
• ابتعد عن الإضافات المقلية، واستعمل دوماً الفرن لطهو وشواء المكونات إذا ما احتاج الأمر ذلك مع القليل من زيت الزيتون.
• إذ كنت ترغب في استعمال جبنة الفيتا، حاول استخدام الأنواع قليلة الدسم منها.
• قد تسبب الكينوا النفخة لذا حاول عدم تناول كميات كبيرة من سلطة الكينوا إن لم تكن معتاداً عليها.