-
وقت التحضير :5
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 6x قطعة لحم مدخن (مقطع شرائح)
- 3x عدد بطاطس (مقطعة مكعبات ومسلوقة)
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x معلقة صغيرة سكر
- 1x معلقة صغيرة خردل
- 1x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x معلقة صغيرة دقيق
- 0.5x كوب ماء
- 0.25x كوب خل
الخطوات
- يشوح اللحم المدخن على النار حتى يصبح هشا.
- يصفى اللحم من الدهن ونحتفظ بهذا الدهن.
- فى نفس الطاسة هنشوح البصلة فى الدهن.
- ثم نضيف للبصل الدقيق والسكر والملح والفلفل والخردل ونخفف النار ونقلب مده دقيقتين حتى تظهر فقاقيع.
- نضيف للخليط السابق الخل والماء ويترك حتى يغلى مع الاستمرار فى التقليب.
- ترص البطاطس فى طبق التقديم ويرش فوقها الصلصة السابقة وتقدم مع لحم البيف المدخن. وبالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com