سلطه الجرجير وشمندر

1- في قدر من الماء المغلي، اسلقي الشمندر بهذه الطريقة.
2- قشري الشمندر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3- لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، امزجي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح حتى تتداخل المكونات.
4- في طبق التقديم، ضعي الجرجير ثم وزعي الشمندر وجبن الفيتا.
5- زيدي البصل على الطبق وأسكبي الصوص على وجهه.
6- قدمي سلطة الشمندر والجرجير على سفرتك.