-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 2x معلقة كبيرة بهارات
- 1.5x معلقة كبيرة فص ثوم مهروس
- 1x كوب زبادي
- 1x كيلو سمك
- 1x كوب زيت قلي
- 1x عدد بصلة (مقطعة شرائح رفيعة)
الخطوات
- نحضر طاسة غويطة ونسخن الزيت ونحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبي، ثم نضيف الثوم حتى يذبل ويتغير لونة.
- ثم نضيف بهارات السمك والزبادي ونتركهم لمدة 5 دقائق حتى تختلط البهارات جيداً ويفصل الزيت لوحدة من كثافة المواد.
- نضيف السمك ونتركة على النار من 5 ل 10 دقائق أخرى، ثم نضيف كوبين من الماء ونترك السمك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السمك، ويقدم.
Source: Ukkla.com