شاورما بخبز الصاج

1- لتحضير تتبيلة شاورما الدجاج: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، دبس الرمان، عصير الليمون الحامض، البابريكا، الكركم، الكزبرة، السماق، الفلفل الأسود والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي شرائح الدجاج إلى مزيج التتبيلة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والفلفل الرومي وقلّبيهما حتى يذبلا.
5- اضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تنضج. إرفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
6- في وعاء، أخلطي المايونيز والكاتشاب.
7- إدهني رغيف خبز بمزيج المايونيز. أضيفي الشاورما، مخلل الخيار، الطماطم وورق الخسّ. لفّي السندويتش على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 8- قدّمي الشاورما على سفرتك. ألف صحة!